Alimentele care conțin o proporție mai mare de grăsimi mono și polinesaturate scad colesterolul rău.

fish

Când pierdeți în greutate, este recomandat să consumați pește bogat în acizi grași omega-3 de două ori pe săptămână. Cantități mari de acizi omega-3 se găsesc doar la unele specii de pești, dar consumul regulat al tuturor speciilor de pești oferă organismului o cantitate semnificativă din acești acizi grași.

Când sunteți supraponderal și aveți colesterol ridicat, trebuie să slăbiți și să vă schimbați dieta. O dietă variată într-o cantitate adecvată de nutrienți individuali este una dintre condițiile prealabile pentru o sănătate bună și un corp slab.

O dietă compusă dintr-o gamă largă de alimente asigură o nutriție mai bună și este mult mai benefică decât o dietă care conține doar câteva tipuri de alimente.
Pentru a slăbi și a menține greutatea, ar trebui să alegeți o dietă care să nu conțină prea multe grăsimi, în special cu un conținut ridicat de acizi grași saturați și colesterol. Principalele surse de grăsimi saturate sunt carnea grasă și produsele din lapte integral, în timp ce sursele de grăsimi nesaturate sunt în principal uleiuri vegetale.

Cum acizii grași nesaturați omega-3 ajută la scăderea în greutate și îmbunătățesc sănătatea.

Acizii grași nesaturați Omega-3, care fac parte din uleiul de pește, au un efect benefic asupra:
- reducerea nivelului de grăsime din sânge
- pentru arterioscleroză, ca prevenire a bolilor cardiace ischemice
- probleme menstruale
- coagulare excesivă a sângelui
- migrenă
- probleme reumatice
- psoriazis
- creșterea și calitatea părului și a unghiilor
- Boala Crohn
- Diabet

Prezentare generală a peștilor și a crustaceelor ​​și a conținutului de acizi grași omega-3 din aceștia.

Conținutul de acizi omega-3 la pești și crustacee
(Cantitățile sunt date în grame pe porție de 100 g)

somon, fiert, afumat

hamsii, conservate în ulei, scurse

sardine cu oase, conservate în pastă de roșii, scurse

Hering atlantic murat

Macroul Atlantic gătit, afumat

păstrăv curcubeu, gătit, afumat

pește-spadă obișnuit, gătit, afumat

ton alb conservat în apă, scurs

semi - termic atlantic, tratat termic, afumat

pește plat (plată, plată, solea), gătit, afumat

Halibut atlantic, gătit, afumat

scut, tratat termic, gătit

stridii sălbatice, fierte, afumate

scoici, diverse specii, fierte, afumate

vagin, de diferite tipuri, tratat termic, gătit

creveți, de diferite tipuri, gătite, gătite

Sursa: Baza de date USDA referință nutrițională

Ce este mai bun, pește proaspăt, o linguriță de ulei de pește sau o pastilă.
Același efect ca și administrarea acizilor grași omega-3 în tablete poate fi obținut prin consumul unor cantități mari de pește de mare sau ulei de pește.

Cu toate acestea, gustul uleiului de pește a fost neplăcut pentru mulți oameni încă din copilărie, când au fost obligați să consume ulei de pește cu lingurițe ca sursă de vitamina D, care acționează împotriva rahitismului.

Doar preparatele de înaltă calitate cu extract de ulei de pește conțin o concentrație ridicată a acestor acizi grași în așa-numitele formă liberă (până la 70%), pe care suntem convinși de culoarea roșie a capsulelor. Unele suplimente nutritive conțin, de asemenea, acid folic și vitamina B12, care îmbunătățesc absorbția acizilor grași și le cresc efectul. Doza lor eficientă poate fi administrată într-o capsulă mică care este ușor de înghițit, se dizolvă numai în tractul digestiv și nu lasă un gust de pește.
Extract de ulei de pește și colesterol.
Studiile au arătat că administrarea de capsule pentru reducerea nivelului de grăsime din sânge este la fel de eficientă ca consumul de pește proaspăt - până la 4-5 stograme pe săptămână. Acoperă complet doza zilnică recomandată de acizi omega-3, care este de 1,3 g la un adult. Pentru a asigura furnizarea acestei cantități către organism, ar trebui să mâncăm aproximativ 5g de ulei de pește pe zi.
În uleiul natural de pește, acești acizi grași sunt legați sub formă de așa-numiți trigliceridele, trebuie mai întâi transformate în intestin prin acțiunea enzimelor în acizi grași liberi înainte de a putea fi absorbiți în sânge. În schimb, acizii grași liberi din preparatele de calitate sunt absorbiți direct și fără pierderi.

Sunt pești comparabili nutrițional cu carnea?

Peștele și crustaceele sunt surse excelente de proteine ​​și conțin doar cantități mici de grăsimi. O porție de 100 de grame de pește sau crustacee conține aproximativ 20 g de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ o treime din aportul zilnic recomandat. Proteinele din pește sunt de înaltă calitate, deoarece conțin în principal aminoacizi esențiali și sunt foarte ușor de digerat. Peștele conține mai puține grăsimi decât carnea de vită, de porc sau de pasăre și, de obicei, conține mai puțin colesterol. Conținutul de grăsime depinde de speciile de pești și de perioada de captură. Peștele alb și diverse fructe de mare conțin mai puțin de 5% grăsimi (de exemplu creveți, midii, sepie, cod). La peștii grași (somon, anghilă, hering, ton, macrou) conținutul de grăsime este cuprins între 5 și 25%; în sardine și ton de la 5 la 10%, în carne afumată, hamsii, macrou și somon de la 10 la 20% și anghila are 25% grăsime. Deși este grasă, este cea mai mare parte grăsime nesaturată. Există, de asemenea, multe minerale în peștii marini (fier, zinc, iod).

Dacă doriți să slăbiți, faceți clic pe formularul următor