Inul este o plantă culturală veche de la Intrarea de mijloc, cultivată la noi în culturi de câmp. A fost cultivată în Europa de aproximativ 6.000 de ani, iar slavii antici au țesut in. Utilizarea semințelor de in, care provin din inul cu frumoase flori albastre, este o întâlnire mai tânără. Datorită versatilității și capacității sale, inul Linná a dat numele cel mai util - L. usitatissimum.
Semințele de in au efecte extraordinare asupra sănătății și popularitatea lor crește datorită unui nou soi cu semințe aurii mai gustoase. Să ne uităm la proprietățile lor terapeutice:
Semințele de in aur sunt una dintre cele mai bogate surse de acizi grași omega-3 și fitoestrogen.
Peste 2.000 de studii științifice au relevat o gamă largă de probleme care sunt strâns legate de deficiența de acizi grași omega-3, inclusiv de ex. De asemenea boala Alzheimer A probleme de memorie.
Semințele de in contribuie, de asemenea, la sănătatea bună a inimii noastre, a sistemului de apărare al organismului și a inflamației.
Conținut ridicat de lignanți fitoestrogeni: Liantele se numără printre substanțele vegetale care acționează ca estrogeni slabi. Studiile științifice au confirmat că consumul zilnic de 20-30 g semințe de in poate reduce unele dintre simptomele menopauzei, cum ar fi bufeuri în câteva săptămâni. Lignanții pot înlocui estrogeni mai puternici, pot reduce nivelurile ridicate de estrogen din sânge, un factor de risc pentru cancerul de sân. Un procent ridicat de fibre contribuie la reducerea riscului de cancer mamar.
------------------------------------------------------------------------
Sămânța de in auriu este una dintre cele mai bogate
surse de acizi grași omega-3 și fitoestrogen.
-------------------------------------------------------------------------
Acestea conțin fibre fine, ceea ce îi mărește volumul. Semințele de in sunt considerate un prebiotic, susținând flora intestinală, care inhibă dezvoltarea sau reabsorbția produselor metabolice toxice. Teaca mucoasă a semințelor pătrunde în părțile nedigerate ale alimentelor din intestin, care se umflă și cresc odată cu volumul fecalelor intestinale. Semințele de in demonstrează astfel că „nu le place intestinul leneș” și îl obligă să se miște prin stimulare pentru a excreta conținutul acestuia. Uleiul, care face parte din semințe, corelează suprafața intestinelor, care este un ajutor eficient pentru o mai bună alunecare a fecalelor, în special în intestinul gros.
Unii experți recomandă când constipatie cronica semințe de in pentru măcinat de ex. pe o rasnita de cafea si luati una sau doua linguri de trei ori pe zi. Această cantitate poate fi luată cu lichid sau adăugată la mesele zilnice, de exemplu măr ras, brânză de vaci, iaurt și altele asemenea. Efectul benefic ar trebui să apară în câteva zile.
Ei calmează membranele mucoase ale sistemului digestiv. Semințele de in conțin fibre mucoase care calmează membrana mucoasă fină a stomacului și a sistemului digestiv. Sunt o formă adecvată de fibre pentru persoanele care suferă de ulcere gastrice și al căror sistem digestiv este ușor de iritat.
Cât se recomandă să consumați: 1-2 lingurițe de semințe de in auriu au deja efecte asupra sănătății. Creșteți treptat doza până când apare ameliorarea. Cu toate acestea, cantitatea de 10 g semințe de in de 2-3 ori pe zi nu trebuie depășită. Cel puțin 150 g de lichid ar trebui să se bea în același timp cu fiecare doză. Consumați semințe de in proaspăt măcinate și nu le lăsați să stea mai mult de 2 zile, deoarece uleiul de semințe de in se va usca rapid. Păstrați-le în frigider. Semințele organice de in auriu sunt delicioase dacă le stropim cu fulgi, iaurt, salate sau le adăugăm la aluat atunci când coacem pâine și produse de patiserie.