Când se spune toamna, îmi imaginez, pe lângă frunza roșie colorată, un coș plin de mere. În această perioadă ei cad din copac unul câte unul în grădină. Deși merele par simple și discrete la prima vedere, cu siguranță au ceva de oferit. Sunt încărcate cu vitamine, fibre și, într-un moment în care afară se răcește, ne ajută să rămânem sănătoși și să ne susținem imunitatea. Sunt foarte răspândite, populare și disponibile în latitudinea noastră, așa că haideți să profităm de asta și să mirosim zilele reci de toamnă cu plăcinte calde de mere. De exemplu, vă puteți ocupa de această rețetă pentru plăcintă integrală cu mere din spate:-).

miros

De ce vom avea nevoie?

Pe drum:

  • 200 g făină de grâu integral fin
  • 250 g de brânză de vaci fină
  • 1 ou
  • 1 ulei PL
  • 1 cm praf de copt
  • 1 CL scorțișoară
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 PL zahăr din trestie sau un alt îndulcitor

În umplutură:

  • 5 mere
  • 3 PL zahăr de trestie
  • 1 CL scorțișoară
  • suc de lămâie
  • o bucată de unt
  • stafide, afine sau alte fructe uscate

Cum vom proceda?

1. Amestecați ingredientele aluatului într-un castron mare și lucrați aluatul cu mâinile. Așezați hârtie de copt pe o placă de lemn și rulați aluatul uniform într-o formă rotundă. Aluatul este moale și lipicios, așa că ar trebui să vă ajutați cu adevărat să vă rostogoliți bine, pentru a putea fi rulat bine. Îndoiți aluatul și hârtia pe tablă.

2. Curățați merele și tăiați-le în bucăți. Se stropește cu puțin suc de lămâie, se condimentează cu scorțișoară și se îndulcește după gust, fie cu zahăr din trestie sau cu alt îndulcitor.

3. Amestecați bine și apoi întindeți mere uniform pe aluat. Se presară stafide și afine și se așează deasupra câtorva felii subțiri de unt. Îndoiți cu grijă marginile tortului spre fund și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 35 de minute.