Principala atracție culinară a târgului gastronomic Bidvest Tour 2015 a fost bucătarul ceh.

pohlreich

7 decembrie 2015 la 12:00 AM Marián Kizek

Principala atracție culinară a celui de-al 10-lea an al târgului gastronomic Bidvest Tour 2015 din Pavilionul social Košice a fost cunoscutul bucătar ceh, proprietar al propriilor restaurante și moderator al programelor de gătit la televiziunea cehă Prima Zdeněk Pohlreich. De asemenea, el a gătit filet de carne de vânat fals sau piept de rață pentru vizitatorii târgului în sala ambalată, pe care toată lumea a putut-o gusta apoi. De asemenea, el a comentat cum să-l gătești și a adăugat câteva sfaturi. Am vorbit cu el nu numai despre gătit și mâncarea pe care o consumăm în fiecare zi.

Ai devenit bucătar destul de neintenționat. Nu regreti de-a lungul timpului că ai fi putut face altceva?

- Nu, sunt fericit și nu-mi lipsește nimic. Când aveam vreo 25 sau 27 de ani, m-am îndoit și de asta, dar apoi l-am bătut în mine și de atunci am fost fericit.

Din câte știm, aceasta este prima dată când sunteți în Košice. Cum este posibil chiar și pentru un bărbat de 58 de ani?

- Am fost la Košice cam de două ori, dar întotdeauna doar la aeroport, iar de acolo ne-am dus la restaurantul Harley din Prešov pentru un eveniment. În afară de locul în care ne aflăm acum, nu prea știu nimic și nici nu mai știu aici. Sunt ca un jucător de tenis - cu avionul acolo dimineața și înapoi seara. Nici nu am timp să stau în Košice, pentru că în următoarele zile am o mulțime de lucruri de care să mă ocup.

În programele dvs., evaluați în special nivelul restaurantelor cehe. Ați vizitat și unele slovace?