Seara relaxantă - TV, o băutură și jetoane inseparabile. Nu pot fi ratate la nicio sărbătoare, chiar și unele mame alungă repede foamea copiilor lor, altfel grădinițele probabil nu le-ar mai cunoaște atât de intim.
Pur și simplu, când vine vorba de sărbătoare, bunăstare, distracție - acestea sunt aproape întotdeauna foarte populare, dar jetoane absolut nesănătoase.
Au apărut ca răzbunare
Știți că jetoanele au fost create de fapt în răzbunarea unui bucătar care era supărat pe un client?
S-a întâmplat în 1853. Un client s-a plâns bucătarului-șef George Crum că cartofii prăjiți erau prea grosolani. Bucătarul s-a enervat și, sfidând clientul, a tăiat cartofii cât mai subțire posibil. Și așa le-a prăjit.
Spre deosebire de scandalul așteptat al oaspetelui, el era extrem de mulțumit de munca bucătarului, era literalmente încântat de cartofi. De atunci, au devenit treptat nu doar un hit al acestui restaurant, ci și al întregii lumi.
De ce și cum sunt dăunătoare sănătății umane? Deoarece conțin următoarele substanțe:
1. Butilhidroxitoluen
Se numește BHT și este adesea utilizat în industria alimentară pentru a preveni îngălbenirea pâinii ambalate și a altor alimente.
Este un produs chimic solubil în grăsimi care este utilizat în produsele petroliere, farmaceutice și cosmetice. Dacă este consumat în cantități mari, poate provoca cancer.
Există chipsuri care nu conțin această substanță și sunt fără conservanți, este mai sensibil să le alegeți.
2. Acizi grași trans
Aceste grăsimi cresc riscul de boli de inimă, blocarea vaselor de sânge, cresc nivelul colesterolului total și reduc nivelul colesterolului HDL bun din sânge.
Marea majoritate a acestor grăsimi provin din uleiuri vegetale parțial hidrogenate (întărite) produse industrial. Rezultatul este, așadar, un produs solid, ușor de împrăștiat, care are și avantajul depozitării lungi. Cu toate acestea, pentru sănătate este o pierdere completă.
Pe lângă efectele negative asupra inimii și vaselor de sânge, se crede că acestea provoacă formarea tumorilor canceroase.
3. Calorii goale și fără substanțe nutritive
Deși cu siguranță se satură și sunt gustoși, nu conțin substanțe nutritive care ar aduce beneficii sănătății umane. Ce conțin sunt calorii goale. Consumul de alimente sărace din punct de vedere nutrițional nu este bun, sănătos sau sensibil.
Ne îngrășăm inutil de la ele, în timp ce corpul nu are suficienți nutrienți necesari. Opusul și un exemplu sănătos este o dietă cu multe fructe și legume - conține o mulțime de substanțe nutritive și este, de asemenea, încărcată nutrițional cu substanțe nutritive necesare pentru corpul nostru și benefice pentru sănătatea noastră.
Cipsurile conțin o mulțime de calorii - în plus, mai mult de jumătate provin din grăsimi și aproape nu au nutrienți.
4. Sare
Fără o doză adecvată de sare, chipsurile nu ar fi chipsuri. Cu toate acestea, sarea este principalul vinovat al hipertensiunii - crește volumul de sânge, ceea ce provoacă suprapresiune pe pereții vaselor de sânge.
Hipertensiunea arterială este un factor de risc pentru accident vascular cerebral, infarct și insuficiență renală.
5. Acrilamidă
O altă substanță care se găsește adesea în chipsuri de cartofi și crește riscul de cancer și leziuni ale nervilor. Se formează în timpul tratamentului termic al cartofilor la temperaturi ridicate.
Armata siriană a anunțat capturarea unui atac israelian asupra Damascului
Prăjirea și coacerea la temperaturi ridicate peste 170 de grade Celsius dublează cantitatea de acrilamidă. Cu toate acestea, la coacere la 180 și 190 de grade, valorile acrilamidei sunt mai mici decât la prăjire.
În orice caz, cercetările confirmă faptul că consumul regulat de chipsuri sau cartofi prăjiți provoacă o stare inflamatorie în organism și crește riscul de întărire a arterelor.
Și ca să înrăutățească lucrurile, chips-urile cresc și riscul de diabet de tip 2.
Cum să înlocuiți criza preferată?
- naut copt cu condimente dupa gust
- betisoare integrale
- chipsuri de legume, care sunt deja disponibile în magazinele noastre cu alimente sănătoase
- sau uscați chipsurile din mere