Chiar și consumând o cultură obișnuită, cum ar fi porumbul, puteți face ceva pentru sănătatea dumneavoastră.
BRATISLAVA, 25 august - Deși nu a fost foarte recomandat în trecut, astăzi știm motivele pentru care porumbul ar trebui cu siguranță să facă parte din dieta ta.
Porumbul nu conține doar multe vitamine, magneziu și fosfor, dar este și plin de antioxidanți, a căror sursă sunt așa-numiții fitonutrienți. Cu toate acestea, spre deosebire de majoritatea celorlalte culturi, antioxidanții săi nu se pierd în timpul gătitului, dar numărul lor crește. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, gătitul porumbului dulce și-a crescut activitatea antioxidantă cu până la 44%.
La rândul său, fitonutrienții din porumbul purpuriu elimină radicalii liberi care cauzează cancer. Popcornul, adică porumbul prăjit, conține, de asemenea, eliminatori de radicali liberi, în special polifenoli. Desigur, este mai sănătos atunci când îl prepari într-o tigaie, mai degrabă decât într-un cuptor cu microunde.
Dintre vitamine, porumbul are cel mai mare conținut de vitamina B1 (sau tiamină), care este solubilă în apă. Ajută la transformarea carbohidraților în energie, ceea ce este important pentru sistemul nostru nervos. De asemenea, joacă un rol important în conducerea semnalelor nervoase.
Vitamina B3, cunoscută și sub numele de niacină, transformă și carbohidrații în energie, dar joacă un rol crucial în asigurarea bunei funcționări a sistemului digestiv și a nervilor.
Persoanele cu anemie se confruntă adesea cu probleme precum oboseală, dificultăți de respirație, amețeli, piele palidă sau dureri de cap. Motivul formării sale este lipsa fierului în celulele roșii din sânge. Simptomele anemiei pot fi ameliorate sau eliminate, logic, prin aportul crescut de fier. Iar porumbul este unul dintre alimentele care conțin fier și vă poate ajuta cu această problemă.
Indiferent dacă este gătit sau prăjit, porumbul are un gust minunat. Cel mai bun dintre toate, datorită beneficiilor sale pentru sănătate, nu trebuie să vă limitați deloc consumul.
GÂNDIȚI-VĂ SĂNĂTATEA PE FACEBOOK!
- O nutriție de calitate în școli va ajuta Nitra să înființeze un nutriționist - Dobré noviny
- Creștinii încep sărbătorirea Crăciunului joi - Dobré noviny
- Liga Campionilor Olympiacos l-a învins pe Krasnodar cu 4 0 acasă și a urmat un curs în grupă - Dobré noviny
- Regii Zmeurii de Aur sunt 50 de nuanțe de întuneric și a cincea parte din Transformers - Dobré noviny
- Lana Del Rey a lansat piesa Shades of Cool - Dobré noviny