dieta

Laptele de soia este potrivit și pentru un copil mic?

Datorită intoleranței mele la lapte, bem acasă diferite tipuri de lapte vegetal - orez, soia, fulgi de ovăz. Încep să mă ocup de gustări cu fiica mea (încă alăptată) și aș vrea să știu dacă îi pot oferi câteva dintre aceste lapte ca parte a unei varietăți de meniuri pentru copii? Are de ex. lapte de soia pentru beneficiul corpului bebelușului?

Alb vs. pâine integrală de grâu

Alergii la mancare

El îți răspunde la întrebare MUDr. Katarína Vicianová, I. Clinica pentru copii DFNsP și LFUK: La începutul răspunsului meu, aș dori să precizez că îmi lipsesc două date de bază. Nu știu ce stare de lapte aveți și nu știu vârsta fiicei dumneavoastră. Prin urmare, voi răspunde puțin mai general.

În primul rând, trebuie specificat problema ta de sănătate. În publicul larg, se confundă două diagnostice de bază legate de aportul de lapte de vacă, și anume alergia la proteinele din laptele de vacă și intoleranța la lactoză.

Intoleranță la proteinele din lapte

Cunoaștem două grupuri de reacții adverse la alimente:

  • toxic, cauzat de ex. toxine bacteriene (salmonella sau enterotoxină stafilococică), amine biogene sau otrăvire cu metale grele.
  • netoxic, Reacțiile adverse alimentare sunt cauzate de mecanisme imune (alergie la proteinele din laptele de vacă) sau mecanisme neimune (intoleranță la lactoză).

Diagnostic: intoleranță la histamină

Alergie la proteinele din laptele de vacă

Se produce alergie la proteinele din laptele de vacă hipersensibilitate - hipersensibilitate („Reacție exagerată”) a corpului la proteina din laptele de vacă.

Este cea mai frecventă reacție de hipersensibilitate imunologică la alimente la sugari. În primul an de viață apare o alergie la proteinele din laptele de vacă aproximativ 2-3% dintre sugari (numai cu 0,5% alăptat).

Aproximativ 50-80% dintre acești copii au simptome și dificultăți digestive, de exemplu. vărsături recurente, dureri abdominale, refuzul alimentelor, iritabilitate, balonare, diaree, scaune induse de fecale și eșecul general de a prospera.

Alergii cutanate, în special eczeme atopice, pot apărea la 20-40% dintre copii, iar dificultăți de respirație, rinită, strănut, mâncărime la ochi apar la 10-25% dintre copii.

Alergiile la proteinele din laptele de vacă devin din ce în ce mai frecvente și sunt gândite la adulți. Alergenii din laptele de vacă includ cazeină, β-lactoglobulină, α-lactoglobulină, albumină serică bovină și lactoferină bovină.

Cunoaștem reactivitatea încrucișată a cazeinelor în laptele diferitelor specii de animale. De aceea, de exemplu, persoanele care suferă de alergii nu recomandă laptele de capră, dacă sunt alergici la proteinele din laptele de vacă.

Cel mai puternic alergen la laptele de vacă găsit în zer este β-lactoglobulină. Poate trece și în laptele matern. O treime dintre pacienții cu alergie la proteinele din laptele de vacă au anticorpi IgE pozitivi la β-lactoblobulină.

Alăptarea: prevenirea primară a alergiilor

Dacă mama este alergică, este foarte important să-și alăpteze bebelușul. Spunem despre prevenirea primară. Mama ar trebui să ia o dietă echilibrată în timpul sarcinii și alăptării.

Desigur, nu consumă alimente, adică lapte de vacă, dacă este alergică la aceasta. În timpul alăptării, alergicul ar trebui să evite potențialii alergeni precum laptele de vacă, peștele, nucile, ouăle, soia și citricele.

Intoleranța la lactoză este de fapt o deficiență a enzimei lactază care descompune lactoza din lapte în glucoză și galactoză. Intoleranță la lactoză poate fi primar (congenital) sau dobândit (postinfecțios, după tratament cu antibiotice etc.).

Intoleranță la lactoză lactoză se datorează producției reduse și, astfel, activitatea lactazei produse de enterocitele intestinului subțire. Literatura de specialitate afirmă că intoleranța nerecunoscută la lactoză este cauza pain durerii abdominale la copii. Intoleranța la lactoză se manifestă și prin meteorism, câți, unii copii au diaree pe termen lung, alții nu prosperă mult timp.

Cum este diagnosticată intoleranța?

Este necesar să se facă un diagnostic corect și să se facă distincția între aceste două boli subiacente istoria familiei, istoria personală pacient și mai ales evoluția bolii, dificultățile sale.

Mai multe teste trebuie adăugate pentru a face un diagnostic. Determinarea anticorpilor specifici împotriva laptelui de vacă în izotipurile Ig G și Ig A este importantă pentru practica clinică.

Mai mult, este necesară o expirație pentru a ne apropia de diagnosticul corect test de toleranță la lactoză (determinarea hidrogenului în aerul expirat) sau determinarea glicemiei după expunerea la lactoză (creșterea insuficientă a nivelului de glucoză).

În al doilea rând, totuși, îmi lipsește o indicație a vârstei fiicei dumneavoastră. Fiica ta este sănătoasă, alăptată în prezent. dacă încetezi să alăptezi, deci un copil sănătos sub 3 ani ar trebui să bea lapte artificial pe bază de lapte de vacă și după al 3-lea an lapte întreg de vacă. Includem lapte integral de vacă după gătit în primul an de viață.

Nu includem laptele de soia în dietele copiilor

Nu includem laptele de soia sau alte lapte vegetal menționate de dvs. în dieta copiilor și copii mici, deoarece conținutul componentelor de bază: proteine, zaharuri și grăsimi nu satisface nevoile unui organism în creștere și în evoluție.

  • De exemplu, proteina din laptele de soia nu au calitatea biologică necesară proteine ​​animale precum laptele artificial pe bază de lapte de vacă.
  • Lapte de soia conțin mai puțină carnitină, au o concentrație mai mare de mangan și aluminiu decât laptele pe bază de lapte de vacă. De asemenea, conțin fitați care pot bloca absorbția unor minerale (calciu, fier, zinc și cupru).
  • Mai mulți autori indică o creștere a alergiilor la soia datorită includerii sale mai frecvente în dieta copiilor sub 3 ani.
  • Copiii sănătoși ar trebui să aibă meniu echilibrat, cu mult lapte de vacă și produse lactate.