prăjituri

Un tort este o parte inseparabilă a unei petreceri de ziua de naștere sau a altui eveniment festiv. Adesea bogat în zahăr și grăsimi, ceea ce este benefic nu numai pentru persoanele sănătoase, ci mai ales pentru cei care au probleme cu vezica biliară, digestie, hipertensiune arterială sau diabet. De asemenea, puteți hack asupra versiunii mai sănătoase, trebuie doar să urmați câteva principii. Dacă îți place să experimentezi, inspiră-te din rețete netradiționale sănătoase și gustoase.

Vindecarea clasică

Clasicul este o prăjitură cu un corp de burete, mai multe tipuri de umpluturi grase, acoperite cu ciocolată sau acoperite cu o substanță preponderent făcută din zahăr. Dacă nu doriți să renunțați la o delicatesă tradițională, încercați câteva lucruri diferit:

  • înlocuiți făina albă boabe de grâu spelt sau integral amestecat cu fulgi de ovăz
  • folosește real unt, nu margarine
  • înlocuiți umpluturile cu unt iaurt, brânză sau fructe, sau o umplutură pentru un tort crud
  • folosiți în stare proaspătă pentru decorare fructe, flori, nuci

Tort cu nuci-morcovi

Este suculent, deci nu trebuie umplut sau trebuie doar să întindeți aluatul cu dulceață de măceșe, coacăze sau coacăze. Decorați suprafața cu glazură de lămâie sau întindeți gem și presărați nuci măcinate sau fructe.

Avem nevoie:

  • 200 g morcovi rasi
  • 100 g nuci măcinate
  • o mână de stafide (preferabil înmuiată mai întâi în apă)
  • 100 g făină integrală
  • 100 g zahăr de trestie
  • 0,75 dl de ulei
  • 2 oua
  • vârf de cuțit de sare
  • scorţişoară
  • ½ praf de copt
  • 1 zahăr vanilat
  • coaja de lamaie
  • gem după gust
  • fructe sau nuci pentru decor

Abordare: Se amestecă ouăle cu zahărul, se adaugă ulei, făină și alte ingrediente. Se toarnă într-o formă de tort unsă și umplută cu făină. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.

Prăjituri crude

Mâncare crudă sau hrană crudă este un termen pentru a mânca acel aliment nu este tratat termic. Susținătorii unui astfel de model de dietă cred că cele mai valoroase substanțe sunt depozitate în alimente și au un efect benefic asupra corpului uman. Tortul crud este un hit - nu se coace, este ușor de preparat, este făcut din fructe uscate și proaspete și este o formă cu adevărat sănătoasă de dulciuri. Pentru corpus putem folosi prune uscate, curmale sau smochine, nuci sau migdale. Corpul este presat doar într-o formă de tort, pe ea se stratifică o umplutură, pe care o pregătim amestecând ingredientele necesare. Lasam prajitura sa se solidifice bine la frigider si putem servi.

Corpus de prune: Înmuiați 200 g de prune uscate în apă fierbinte și lăsați-l să se înmoaie. Se toarnă apă peste, se adaugă o lingură de unt de arahide sau ulei de cocos și se amestecă ușor.

Corpus de date: Înmuiați 200 g de migdale curățate în apă rece timp de 8 ore, turnați apa, clătiți migdalele. Amestecăm cu 130 g curmale.

Corp de ciocolată: 1/2 cană nuci sau nuci de caju înmuiate timp de cel puțin 4 ore, 1/2 cană nucă de cocos rasă, 2 linguri cacao, 1/2 cană stafide amestecate împreună.

Umplutură de brânză: Se amestecă 500 g brânză de vaci fină, miere după gust, 1 iaurt alb mic, stafide.

Umplutură de mac: 200 g semințe de mac, 1/2 cană ulei de cocos, curmale sau sirop de arțar după gust.

Umplutura de ciocolata: Înmuiați 300 g curmale în 250 ml apă timp de cel puțin o oră. Se toarnă apa, se adaugă 2 linguri de cacao și 50 g de ulei de cocos, se amestecă până la o masă netedă.

Umplutură de căpșuni: 250 g căpșuni, 2 linguri cacao, 150 g nuci de caju înmuiate timp de cel puțin 4 ore, 35 g ulei de cocos, 1/4 cană de agave sau sirop de arțar, deasupra unui cuțit de sare. Ne amestecăm.

Tort de legume sărat

Pentru grădinarii de sezon, o prăjitură cu legume poate fi un sfat bun. Putem folosi diferite tipuri de legume și legume, mai multe culori diferite au un efect estetic după tăiere.

Avem nevoie:

  • 1 kg de legume - cartofi, morcovi, broccoli, rau, conopidă, praz, mazăre, varză, patison, dovlecei
  • ierburi după gust
  • 4 ouă
  • 1 dl de ulei
  • 100 g brânză rasă
  • 4 linguri de făină semi-grosieră
  • un pic pesmet

Abordare: Radeți cartofii și morcovii aproximativ, tăiați prazul în roți, tăiați conopida și broccoli în trandafiri mici, tăiați celelalte legume în cuburi mici. Adăugați ierburi - arpagic, pătrunjel, ligurie, busuioc, oregano și ceapă de primăvară. Se amestecă 4 gălbenușuri cu 1 dl de ulei, se condimentează cu sare și piper, se amestecă cu legume, se adaugă 100 g brânză rasă, 4 linguri de făină semi-grosieră și zăpadă din 4 albușuri. Ungeți forma de tort și presărați cu pesmet, măcinați amestecul de legume și coaceți timp de aproximativ o oră la 180 ° C. Lăsați-l să se răcească puțin, apoi deschideți matrița și serviți.

Știi și alte rețete de prăjituri sănătoase și gustoase? Scrieți-le altor cititori în discuție.