Cu ce fructe să începeți să vă hrăniți? Fructele și legumele au un impact major asupra nutriției și sănătății noastre. Prin urmare, copiii lor ar trebui să le consume de la o vârstă fragedă. Am vorbit despre primele feluri de mâncare cu legume ultima dată și astăzi veți afla cum, de când și ce tipuri de fructe sunt cele mai potrivite pentru bebelușul dumneavoastră. Vă aducem următoarea parte a unei serii de articole despre primele feluri de mâncare, terci și meniuri pentru micuții noștri.
La două-trei săptămâni după introducerea felurilor de mâncare cu legume menționate în articolele anterioare, putem începe cu gustări din fructe. Înlocuim treptat cel de-al zecelea și cel de plumb. Cu toate acestea, trebuie să ne gândim la calitate și manoperă.
- Citiți totul despre: Hrănire >>
Meniu zilnic
Un astfel de simplu pentru un copil de 7-8 luni poate arăta astfel:
- alăptarea sau formula
- piure de cartofi și conopidă cu morcovi
- supa de legume cu galbenus de ou
- ulterior orez cu pui și legume înăbușite
- alăptarea sau formula
- ulterior piure de fructe-legume
- alăptarea sau formula
Pregătirea
La început, pregătim nămoluri de fructe dintr-un singur tip de fructe, ulterior mai multe fructe pot fi amestecate sau combinate cu legume pentru piure de fructe și legume.
Căpșunile, zmeura, coacăzele roșii și negre, agrișele și alte fructe de pădure în decurs de un an de la viața copilului nu sunt foarte potrivite pentru alergenii cu conținut ridicat!
Nu îndulcim terci de fructe și piure cu zahăr sau miere. Acest lucru va face ca gustul natural al alimentelor individuale să iasă în evidență.
De ce să gătești fructe?
Dacă fructele sau alte alimente sunt tratate termic, conțin un număr mai mic de alergeni decât în stare brută. Din acest motiv, suspensiile ar trebui să fie date inițial copiilor gătite sau înăbușite. Tratate termic sunt, de asemenea, mai ușor de digerat și afectează mai puțin sistemul digestiv. Mai târziu, când fructul este bine tolerat de copil, poate fi, desigur, servit și crud.
Sari peste speciile citrice și exotice!
Cel mai bine este să serviți doar acele fructe care cresc și pot fi cultivate în zona noastră climatică. Avem o predispoziție genetică să tolerăm aceste fructe mult mai bine decât străine, exotice. Printre altele, datorită conținutului ridicat de alergeni!
Prin urmare, citricele nu trebuie incluse în dietă cel puțin primul an de viață al copilului, în familiile cu alergii cu vârsta de până la trei ani și la copiii cu orice alergie sau dermatită atopică, nu se recomandă administrarea deloc .
Nu vă faceți griji că, dacă copilului dumneavoastră nu îi plac kiwi, mango, ananas, portocale sau mandarine, corpului său îi va fi dor de ceva. Dimpotriva. Pulverizarea chimică, care se aplică acestor tipuri de fructe (pentru a-și păstra „prospețimea” până când este transportată în țara noastră), trece adesea prin piele în pulpa fructului.
Banane, banane.
Singurele excepții de la citrice și fructe exotice sunt bananele. Majoritatea copiilor le tolerează foarte bine, au un gust excelent, sunt ușor de preparat într-un terci fin și nu trebuie să gătească. Este singurul fruct care poate fi consumat crud de la început.
Unele principii de preparare a fructelor
- folosiți întotdeauna fructe proaspete
- radeți-l pe o răzătoare de plastic, astfel încât nu toate vitaminele să fie distruse
- dacă există deja vreun semn de putregai pe fruct, nu îl tăiați și nu folosiți fructul (chiar dacă este doar o mică parte, întregul fruct este deja răsfățat, chiar dacă nu îl vedeți încă!)
- nu depozitați, încălziți sau refolosiți reziduurile neacoperite
- folosiți numai feluri de mâncare rezervate pentru a prepara nămol pentru bebeluși. Când îl spălați, îndepărtați detergenții puternici, cu apă curată fierbinte va fi suficient
- servește cantități mai mici, dar mai des și întotdeauna proaspete
Calitatea fructelor
În hipermarketurile noastre, calitatea fructelor este o problemă destul de mare. Când este cultivat în vrac, fructul este adesea tratat cu spray-uri chimice împotriva dăunătorilor, care fac paradoxal un măr sănătos un aliment plin de substanțe toxice. Deci, cel mai bine este să obțineți fructe din propria grădină sau de la bunici sau să cumpărați unul despre care știți că nu a fost pulverizat chimic. Există și fructe organice, care sunt mai scumpe, dar aveți o garanție de calitate.
Sucuri de fructe
Sunt foarte potrivite mai ales în lunile de vară. Cu toate acestea, acestea pot fi administrate numai copiilor mai în vârstă care sunt deja obișnuiți cu fructe proaspete și terci. Bineînțeles, sunt pregătite și acasă, prin presare sau suc de fructe proaspete. De asemenea, puteți citi exemple specifice de meniuri pentru hrană pentru copii, potrivite pentru orice vârstă aici >>