tort

Nu-mi vine să cred că Filipul nostru are un an! Am senzația că abia recent am adus micul bal de la maternitate și astăzi sărbătorim prima lui aniversare. Anul a fugit cu el ca apa, dar a fost un moment minunat plin de bucurie pe care Filip îl dăruiește oriunde merge.

Pentru a-l coace, i-am copt o prăjitură, de care și el putea savura. Tortul pentru prima zi de naștere este complet fără zahăr, coapte din ingrediente potrivite pentru un copil de un an. Corpul este bananier și, deși nu are zahăr în el, este dulce datorită bananelor. Cu toate acestea, este important să se utilizeze banane cât mai coapte, altfel tortul ar fi lipsit de gust. Și nu vrem asta! Glazura este, de asemenea, foarte simplă, iaurt-fructat. Am ales ca fructe afinele și zmeura, pentru că am vrut ca tortul să fie cât mai întunecat, când se presupune că este un tort de băiat. Cu toate acestea, dacă o coaceți pentru o fată, nu ezitați să folosiți alte fructe care vor colora tortul la culoarea dorită. De exemplu, dacă doriți un tort roz, folosiți zmeură sau căpșuni, dacă sunt galbene, puteți folosi mango.

Tortul lui Philip a avut un mare succes pentru prima sa aniversare. Îl lăsăm să meargă pe ea în felul lui și ar fi trebuit să vezi asta. La început a testat cu ușurință glazura cu degetul, dar treptat s-a rumenit și în cele din urmă a ajuns la corpus prin fructe și glazură. Din tort era totul, inclusiv noi, dar bucuria lui a meritat!

Ingrediente

  • 2 oua
  • 35g unt
  • 1 PL ulei de măsline
  • 3 banane mari coapte (4 mici)
  • 1/2 cană fulgi
  • 3/4 cană făină de spelt netedă
  • 1 PDP
  • 250g iaurt alb
  • 150g fructe congelate după gust (zmeură, afine, căpșuni, mango ...)

Abordare

Corpus

  1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și ungeți forma mică de tort
  2. Bateți ouăle cu unt topit și ulei de măsline
  3. Adăugați bananele, fulgii și făina în praful de copt
  4. Se toarnă forma de tort și se coace timp de 35-40 de minute
  5. Lăsați corpul copt să se răcească complet

Glazură

  1. Se amestecă fructele congelate cu iaurtul alb într-o cremă netedă. Fii atent, fructele cu iaurt se topesc repede, deci trebuie să lucrezi repede!
  2. Turnati glazura pe corp si puneti imediat toata prajitura in congelator
  3. Verificăm regulat tortul la congelator și imediat ce vedem că glazura s-a întărit, scoatem tortul din congelator. Nu îl lăsăm mult timp în congelator, nu vrem să înghețe, ci doar îngheață!
  4. Ornează tortul solidificat cu fructe proaspete și servește. Dacă este prea rece, lăsați-l să se încălzească înainte de servire.

Dacă nu vă deranjează vărsarea glazurii, nu trebuie să puneți tortul în congelator. Am încercat-o și eu, dar versiunea a funcționat mai bine pentru mine, când tortul era ceva mai rece, dar își păstra forma frumos.