Zdravoschudnut.sk
Nu toate proteinele sunt egale. Unele specii, cum ar fi proteina din zer, sunt mai bune decât altele. Conține o gamă largă de aminoacizi care se absorb rapid, precum și o serie de substanțe nutritive eficiente.
Ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, ajută la depresie și tensiune arterială și, de asemenea, combate HIV și cancerul.
Multe studii au concluzionat că proteinele din zer ajută la creșterea forței fizice, la creșterea masei musculare și la pierderea grăsimilor inutile, contribuind astfel la pierderea în greutate.
Proteina din zer este, de asemenea, utilizată în produsele noastre PROTISSIMO, care sunt concepute în principal pentru reducerea greutății și a grăsimilor. De aceea, am decis să vă aducem un articol despre ce este proteina din zer, cum ajută în lupta împotriva supraponderalității și obezității și cum funcționează efectele acesteia asupra sănătății noastre.
Ce este proteina din zer?
Proteina din zer este un amestec de proteine izolate din zer. Proteina din zer este partea lichidă a laptelui care rămâne în producția de brânză.
Laptele conține două tipuri de proteine, cazeina (80%) și zer (20%). Dacă nu știți ce este zerul, vă vom explica ce este pentru o idee mai bună ... Trebuie să fi găsit uneori un lichid la suprafață după ce ați deschis iaurtul. Acesta este zerul. În producția de brânză, zerul este separat de lapte și astfel se formează zerul proteic - o pulbere care se adaugă nu numai șeicilor, barelor de proteine, ci și dietelor cu proteine.
Zerul proteic în sine nu are un gust foarte ușor, deci este adesea îmbogățit cu o anumită aromă, cum ar fi ciocolată, vanilie, căpșuni etc.
Dacă utilizați pudre proteice în băuturile dvs., ar trebui să fiți foarte atenți atunci când le cumpărați, pentru a nu conține zahăr rafinat adăugat. Pentru cei care fac mișcare și au nevoie de o creștere a masei musculare, este ideal să consumăm zer proteic în intervalul de 25 până la 50 de grame pe zi. Dar, în același timp, aportul la fel de important de zer proteic este dacă urmezi o dietă și vrei să slăbești.
În general, proteina din zer este potrivită pentru toți oamenii, dar persoanele cu intoleranță la lactoză ar trebui să fie atenți la ea.
Proteinele sunt elementul de bază al corpului uman. Este folosit pentru buna funcționare a acestuia de mai multe organe, tendoane, piele, precum și organismul are nevoie de hormoni, enzime, neurotransmițători și tot felul de molecule mici.
Proteinele sunt formate din aminoacizi, molecule mai mici care sunt legate între ele pentru a forma un singur lanț.
Unii aminoacizi sunt produși direct în corpul uman, alții trebuie ingerați și suplimentați prin dietă. Cei pe care trebuie să îi luăm din alimente sunt numiți aminoacizi esențiali. Și aminoacizii esențiali sunt, de asemenea, foarte prezenți în proteinele din zer.
Proteina din zer conține o cantitate mare de aminoacizi importanți numiți leucină și cisteină. Cercetările au arătat că leucina promovează cel mai mult creșterea și cisteina ajută la accelerarea nivelului de glutation antioxidant. Proteina din zer este deosebit de importantă în creșterea corpului uman. Laptele matern conține până la 60% zer, spre deosebire de 20%, care conține lapte de vacă.
Tipuri de zer proteic
Cunoaștem 3 tipuri de zer proteic, și anume zer concentrat, zer izolat și zer hidrolizat.
Zer proteic concentrat conține aproximativ 70 până la 80% proteine. Conține lactoză și grăsimi și are cel mai bun gust.
Zer proteic izolat conține 90% sau mai mult procent de proteine. Conține mai puțină lactoză și grăsimi și, în același timp, nu conține cantitatea de substanțe nutritive necesare decât cea oferită de zerul proteic concentrat.
Zer proteic hidrolizat este absorbit mai rapid și determină o creștere de 28 până la 43% a nivelului de insulină decât izolatul.
Proteina din zer concentrată este cea mai ieftină și reține nutrienții necesari care se găsesc în mod natural în zer. Mulți oameni îl preferă datorită gustului său.
Efectele zerului proteic asupra mușchilor și a forței
Cele mai cunoscute efecte ale zerului proteic sunt sub forma unei creșteri a masei musculare și a forței. Zerul proteic este foarte popular în rândul sportivilor, cum ar fi sportivii, culturistii, lucrătorii de fitness sau în rândul persoanelor care doresc să-și îmbunătățească performanțele în sala de gimnastică.
Principalele efecte ale zerului proteic asupra mușchilor/puterii sunt:
- furnizează proteine și aminoacizi care servesc drept elemente de bază pentru creșterea creșterii musculare
- crește eliberarea hormonilor anabolizanți care stimulează creșterea musculară
- conține o cantitate mare de aminoacizi leucina, despre care se știe că are un efect stimulator la nivel molecular și genetic
- proteina din zer se absoarbe rapid spre deosebire de alte tipuri de proteine
Cel mai mare efect al creșterii masei musculare este atunci când o consumați chiar înainte, în timpul și după exerciții.
Zerul proteic ajută la scăderea în greutate și prelungește sațietatea
Știm cu toții că proteinele ajută la scăderea în greutate. Este cel mai saturat macronutrient pe care îl cunoaștem.
Proteinele pot accelera metabolismul de la 80 la 100 de calorii pe zi, ceea ce poate duce automat la un consum mai mic cu până la 441 de calorii mai puțin în timpul zilei.
Unul dintre studiile disponibile a constatat că consumul a 25% din toate caloriile din proteine a redus nevoia de îndulcire cu până la 60%!
Împreună cu reducerea grăsimilor, aportul crescut de proteine protejează masa musculară și o mărește ușor.
Același principiu este folosit și de dieta proteică PROTISSIMO, care reduce grăsimile în detrimentul masei musculare. Deci nu pierdeți nicio masă musculară în timpul reducerii.
Alte beneficii ale zerului proteic
Zerul proteic conține o serie de nutrienți, inclusiv lactoferină, beta-lactoglobulină, alfa-lactalbumină și imunoglobulină. Zerul scade tensiunea arterială, glicemia și, de asemenea, reduce simptomele stresului și depresiei.
Studiile au arătat că proteina din zer protejează organismul împotriva cancerului, reduce simptomele hepatitei, crește densitatea minerală osoasă și îmbunătățește imunitatea pacienților seropozitivi.
Câte proteine din zer să consume pe zi?
În general, se recomandă 1 până la 2 linguri (aproximativ 25 până la 50 de grame) pe zi, de preferință după exerciții. Rețineți, totuși, că atunci când mâncați suficiente proteine, nu este absolut necesar să luați mai multe proteine din zer.
Există multe informații false despre faptul că aportul de proteine provoacă leziuni la rinichi și contribuie la osteoporoză. Dimpotriva. Studiile concluzionează că proteinele protejează împotriva osteoporozei fără a afecta sănătatea și funcția rinichilor.
Desigur, persoanele care suferă de boli de rinichi sau ficat ar trebui să evite zerul proteic sau să se adreseze mai întâi medicului lor.
Pe de altă parte, aportul mai mare de zer proteic poate provoca indigestie, cum ar fi greață, balonare, diaree, durere și crampe.
- Beneficiile uleiului de măsline nu au concurență Ce va face cu corpul tău linguriță de acest miracol dimineața
- Ashwagandha, beneficiile, efectele și experiențele sale
- Beneficiile dietei proteice Bonipo
- Beneficiile pepenelui verde - stil BioNatural
- Pierderea în greutate și proteine; Informatii medicale