afine

Cea mai sănătoasă mâncare din lume.

Materii prime

  • 20 g coriandru tocat + puțină garnitură
  • 200g afine proaspete sau congelate
  • 2 lingurite ghimbir proaspat ras
  • aproximativ 3/4 linguriță de sare, sau după gust
  • 500 g iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
  • 4 catei de usturoi tocat marunt
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingurita curcuma
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță de chili
  • 500 g piept de pui, tăiat în bucăți mai mici
  • 1 linguriță piper indian garam masala

Abordare

Garnitură - Pilaf cu fructe de goji

Materii prime

  • 2 lingurițe de rasca romană
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 ceapa tocata mica
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 morcov ras
  • 1 cană orez Basmati
  • o jumătate de linguriță de sare, sau după gust
  • 50 g fructe de padure goji
  • o mână de mazăre

Abordare

1. Încălziți rasca romană în ulei de măsline până când semințele încep să iasă, ceea ce durează aproximativ 3 minute. Apoi adăugați ceapa și se fierbe până se înmoaie. Apoi adăugați masa de curcuma, amestecați și încălziți timp de aproximativ douăzeci de secunde și apoi adăugați morcovii mai râșiți. Gatiti totul inca doua minute.

Se amestecă și se fierbe încă 4 minute (700 w), 3 minute și jumătate (800 w) sau 3 minute (900 w). În cele din urmă acoperiți și gătiți încă 4 minute (700 w), 3 minute și jumătate (800 w) sau 3 minute (900 w).