În procedura de imagine 🙂 Acest tort nu este gata într-o jumătate de oră, dar merită cu siguranță! Este excelent.
Materii prime
1 rom dcl
Pe drum
500 g de făină simplă
200 g zahăr pudră
2 oua
200 g unt
2 linguri miere
Se amestecă 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu în 2 lingurițe de lapte
Pentru un amestec de nuci
300 - 350 g de nuci tocate în sferturi
80 g zahăr pudră
120 g unt
3 linguri miere
Pentru smântână
3 dcl lapte
1 și 1/2 linguri de făină simplă
1 și 1/2 linguri de Solamyl
100 g zahăr
250 g unt
1 zahăr vanilat
Abordare
Din materiile prime pentru aluat, facem aluatul pe o scândură și îl împărțim în două jumătăți. Rulați ambele în dreptunghiuri mari și coaceți pe hârtie de copt pe partea opusă a unei farfurii mari. Am rulat aluatul direct pe hârtie de copt, pentru că atunci când l-am rulat pe o foaie de copt, nu o puteam transfera bine pe o foaie de copt.
Coaceți o clătită goală și cealaltă cu un amestec de nucă. Coaceți ambele la 170 C până devin aurii timp de aproximativ 15 minute, aveți grijă. Așa arată o clătită goală după coacere.
Faceți un amestec de nucă: Puneți nucile tocate cu unt, zahăr și miere într-o tigaie, lăsați totul să se dizolve și prăjiți până devin aurii. Așezați amestecul încă CALD pe a doua farfurie crudă și coaceți-l la 170 C, 15 minute.
Pregătirea cremei - amestecați untul cu zahărul vanilat
Apoi, gătiți lapte, făină simplă, solamil și zahăr împreună într-un terci gros. Se amestecă până se îngroașă.
Când terciul se răcește, amestecați-l cu untul amestecat cu zahăr vanilat. Am bătut-o și crema rezultată arată așa.
Așa arată o a doua clătită coaptă cu un amestec de nucă.
Mai întâi, picurați 1 dcl de rom pe o farfurie goală și lăsați-l să se înmoaie. Apoi aplicați smântână.
Și acoperiți cu o farfurie cu amestec de nucă. A trebuit să tai această farfurie pe jumătate și să o transfer treptat, astfel încât să nu se rupă.
Tortul trebuie lăsat să se odihnească într-un loc răcoros cel puțin o zi. Fiți în frigider, dar nu mi se potrivea, așa că era pe balcon, dar din nou nu ar trebui să fie prea rece. A doua zi va tăia bine și arată atât de frumos pe tăietură! Tortul îți va părea greu când ai terminat, dar nu-ți face griji, se va înmuia frumos, iar stratul superior va fi destul de crocant! Iti doresc bun gust!