Cum și de ce să adaugi quinoa în dieta ta

Quinoa, cunoscută și sub numele de morcov chinezesc, este oficial unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. În ciuda numelui descurajant și a faptului că nu este încă foarte răspândit în țara noastră și, prin urmare, nu este disponibil în fiecare supermarket, merită cu siguranță să-l încercați. Conține o cantitate incredibilă de nutrienți, este potrivit pentru pierderea în greutate, poate fi preparat în zeci de moduri și, în plus, are un gust excelent.

În ciuda faptului că doar un procent neglijabil de oameni au testat până acum gustul și efectele chinoi-urilor din țara noastră, incașii o știau în regiunea andină din America de Sud acum trei sau patru milenii. Unii arheologi susțin că a fost chiar cu mult timp în urmă, dar la început acești fermieri foloseau quinoa în principal pentru îngrășarea vitelor. Abia puțin mai târziu și-au dat seama că ar putea servi perfect ca hrană plină de nutrienți pentru ei înșiși - și nici măcar nu știau ce știm despre el astăzi.

Singurul aliment care conține proteine ​​și toți aminoacizii esențiali

Quinoa este unul dintre alimentele de la bordul fiecărui zbor spațial. Motivul este simplu. NASA l-a inclus în lista necesităților participanților lor tocmai pentru că nu ocupă mult spațiu, dar în același timp poate furniza nu numai proteine, fibre, minerale și fier organismelor greu testate ale astronauților, ci și tuturor aminoacizi necesari organismului.

asemenea
Quinoa - ajutorul perfect pentru pierderea în greutate

Perfect pentru pierderea în greutate și împotriva migrenelor sau constipației

Deși quinoa arată la prima vedere ca o cereală, în realitate este mai degrabă o plantă rudă a spanacului sau a sfeclei. Prin urmare, este potrivit și pentru celiaci, diabetici sau persoanele care încearcă să slăbească. Are proprietatea că crește atunci când este combinat cu fluide, deci nu numai că ne satisface bine mult timp, dar conține și o cantitate mare de proteine ​​și, astfel, susține creșterea masei musculare. Alte avantaje semnificative ale acestui aliment special includ faptul că ingredientele sale au efecte antiinflamatorii și acționează astfel preventiv împotriva diferitelor boli. Datorită conținutului ridicat de fibre, ajută și la digestie și la detoxifierea complexă a corpului.

Dulce și sărat

Ești un fan al gustului dulce? Apoi vă veți bucura de un terci quinoi nutritiv cu lapte și fructe, scorțișoară, ciocolată sau orice fel de garnitură dulce preferat. Doar turnați 100 g de quinoi peste apă fierbinte și fierbeți-l împreună cu 250 ml de lapte într-o oală mică, amestecând ocazional. Cu toate acestea, dacă vă simțiți mai sărat, puteți prepara quinoa ca garnitură pentru carne (în loc de orez sau cartofi), gătiți risotto din el, coaceți-l cu broccoli, în chiftele sau folosiți-l ca parte a unei salate. Cu un astfel de aliment universal, cu siguranță nu există limite pentru imaginație. Gust bun (și sănătos)!