Curcuma este folosită singură ca condiment de curcuma măcinat sau ca amestec de condimente curry în multe feluri de mâncare picante din India, Asia, Orientul Mijlociu și Orientul Îndepărtat.

sănătoasă

Partea inferioară a turmericului conține un colorant galben, care, spre deosebire de șofranul real, se dizolvă perfect în grăsimi. Conține o cantitate mare de uleiuri esențiale, care aromează alimentele și au, de asemenea, beneficii pentru sănătate.

Curcuma pudră este o parte esențială a unui amestec de condimente curry. Cu toate acestea, este folosit și separat.

Vopseaua de curcuma vegetală este complet inofensivă. Colorează frumos supele, orezul, untul, brânza, grăsimile și muștarul până la culoarea dorită. Un bucătar care se obișnuiește să folosească curcuma nu se mai poate lipsi de ea.

Curcuma în prevenirea și tratamentul popular tradițional:

În medicina populară, solul de curcuma a fost folosit de mult timp ca un ajutor în, de exemplu, problemele stomacului și ale vezicii biliare.

Cercetări recente au arătat efecte benefice asupra apărării și vitalității organismului, precum și asupra bunăstării. Curcuma promovează în mod semnificativ producția de bilă, care facilitează digestia și stimulează pofta de mâncare.
De asemenea, recomandat pentru balonare. Recomandat pentru probleme metabolice.

Turmericul proaspăt măcinat poate fi, de asemenea, ras în ceai cu miere și utilizat pentru răceli în loc de ghimbir.

Curcuma este folosită în produsele cosmetice tradiționale pentru curățarea pielii, în India este folosită și în măștile de față.

Compoziţie: Curcuma macinata 100%

Informații nutriționale la 100 g:

Valoare energetică 1482kJ/354 kcal

  • Grăsime 9,9 g
    • din care acizi grași saturați 3,1 g
  • Carbohidrați 64,9 g
    • din care zaharuri 3,2 g
  • Proteine ​​7,8 g
  • Fibră 21,1 g
  • Sare 0,038 g

Alergeni: nu

Data expirării: este indicat pe ambalaj