asemenea

Bucătăria chineză este extrem de populară în regiunea noastră. Delicatese din partea opusă a globului nostru vor fi pregătite astăzi și în Slovacia de bucătari chinezi nativi. Dar dacă îți place cu adevărat această bucătărie, nu trebuie să te bazezi doar pe restaurantele chinezești și să fii limitat de programul lor de funcționare. De asemenea, vă puteți pregăti cele mai populare delicatese acasă.

Kung - pao

Avem nevoie:

  • 0,5 kg piept de pui
  • 3 linguri sos Worcestershire
  • 2 linguri sos de soia
  • sare
  • ghimbir
  • piper verde
  • lăstari de bambus (felii)
  • ceapă
  • por
  • (vegeta)

Abordare: Într-un bol, amestecați sosul Worcestershire, sosul de soia, sarea și ghimbirul măcinat. Tăiem prăzile, ardeii, ceapa și feliile de bambus în fâșii. Puneți legumele feliate într-o tigaie cu ulei și prăjiți-le. Scoateți, adăugați ulei în tigaie și adăugați puiul tăiat felii în felii mici subțiri. După aproximativ 5 minute, turnați amestecul peste carne și adăugați legumele. Apoi prăjiți încă 5 minute împreună. Se servește cu orez.

Supă acră picantă chineză

Avem nevoie:

  • 2 coapse de pui
  • unt
  • un morcov
  • țelină
  • pătrunjel
  • tofu
  • ciuperci negre
  • ardei iute
  • sos de soia
  • oţet
  • solamil
  • 1 ou
  • piper negru
  • (vegeta)

Abordare: Fierbeți pulpele de pui în apă (iubitorii de vegetație pot adăuga o lingură). După gătit, le dezosăm și tăiem carnea în bucăți mici. Puneți carnea înapoi în apă, adăugați sosul de soia, astfel încât supa să se coloreze (aproximativ 8-9 linguri). Apoi adăugați chili și tofu alb cubulețe. După un timp, adăugați ciupercile, pe care le prăjisem anterior în unt și le stropim cu condimente. Apoi prăjim legumele rădăcină tăiate în fâșii pe unt, pe care le adăugăm și la supă. Când legumele sunt moi, condimentați bulionul cu o lingură de oțet, sare și îngroșați cu solamil. Dam deoparte supa, dar apoi amestecam inca un ou batut.

Pastele chinezesti

Avem nevoie:

  • 500 g piept de pui
  • 500 g de paste
  • 100 g lăstari de bambus
  • 1 morcov
  • 1 ardei galben
  • ulei de masline
  • 1 lingurita ghimbir
  • sos de soia
  • 1 por mic
  • 2 catei de usturoi
  • piper negru
  • sare

Abordare: Gatim pastele. Într-o pârghie din sos de soia și ulei de măsline, marinează piepturile de pui tăiate în fâșii pentru câteva ore. Apoi prăjiți carnea în ulei și adăugați usturoiul zdrobit, sarea, piperul și ghimbirul. Mai târziu vom adăuga felii de praz, morcovi și ardei. Adăugați pastele fierte la carne, adăugați sosul de soia și continuați să gustați după bunul plac.

Știi alte rețete interesante din bucătăria chineză? Împărtășiți-le cu alți cititori în discuția de mai jos a articolului.