O veți ști, așteptați cu nerăbdare weekendul toată săptămâna, imaginându-vă un mic dejun liniștit, o cafea bună și când aveți o nouă noutate de carte. Ojojój, sunt în comă de cel puțin 2 ore:)

fiecare

Am scris despre prima carte a lui Ella Woodword, Delicios cu Ella, anul trecut. Anul acesta, Ella și-a publicat în fiecare zi a doua carte, Delicios cu Ela, și datorită editurii Tatran, te poți bucura de ea cu fulger și în slovacă. Trebuie să spun de la început că cartea este minunată pentru mine. Nu o scriu doar, până la urmă am lăsat o vreme recenzia în cap. Dar încă nu mă entuziasmez și chiar am visat la asta. În simplitate, o carte de bucate bună este, după criteriile mele, cea din care vreau să gătesc cu adevărat. În librării, răsfoiesc adesea cărți și, dacă nu conțin cel puțin 50% din rețetele pe care le-aș găti imediat, las cartea pe raft. Simplu.

Deci, de ce consider a doua carte a Ella ca fiind bună și cu siguranță mai bună decât prima? Rețetele din această carte vin la mine mai atent. Nu mai sunt concepute de un astfel de sistem ura, hai să publicăm o carte rapid, pentru că suntem populari acum. Chiar la început, Ella m-a mulțumit cu afirmația că nu trebuie să înnebunești imediat și să începi să mănânci doar rețetele conform acestei cărți sau că acest lucru sau altul nu este permis sau nu este un păcat. Mi s-a părut un balsam pentru suflet și o încurajare destul de plăcută care, în ciuda faptului că iubesc cuiburile sau conurile de scorțișoară, nu înseamnă că nu pot mânca bine. Pur și simplu totul cu moderare și treptat.

Ella sfătuiește la început că succesul este chiar dacă reușești să te înghesui în dieta ta, care este doar o masă mai sănătoasă. Ești pe drumul cel bun și când te obișnuiești cu acest tip de dietă poți adăuga din ce în ce mai mult. Personal, simt, de asemenea, presiunea că acum este la modă să mănânce numai crude, fără zahăr, fără gluten, fără carne și orice altceva. Dar este adevărat că suntem fiecare atât de unici încât trebuie să ne ascultăm în principal pe noi înșine și pe corpul nostru și să observăm ce ne face bine, ceea ce nu este, dacă este într-adevăr atât de cumplit să avem o felie sau două pâini sau piureuri de fructe. Și acum la carte în sine:)

Din punct de vedere vizual, cartea m-a bucurat foarte mult. Imagini frumoase și delicate, grafică simplă și un format frumos. Nimic nu țipă nicăieri, cartea frunzește bine, nu te poți tăia pe hârtie lucioasă și altele. Conținutul în sine este reglat în capitole de la micul dejun, mâncare de luat masa, salate, mese ușoare, gătit în vrac și dulciuri, astfel încât să vă puteți bucura de rețetele individuale toată ziua.

Cel mai mult m-a interesat micul dejun. Acestea nu sunt povești fără sfârșit pentru mine și încă încerc să găsesc un sistem pentru a mă răsfăța cu un mic dejun rapid, care este baza zilei, va fi sănătos și voi fi plin de energie pentru toată dimineața. Cea mai interesantă este rețeta de fulgi de ovăz cu sfeclă roșie și dulce:) Dar fotografia acestei rețete este atât de frumoasă încât această rețetă nu mi se pare deloc ciudată. Este o combinație de sfeclă roșie, sirop de arțar de mere, unt de migdale și fulgi de ovăz, care nu sună deloc rău. De asemenea, trebuie să existe și smoothie-urile verzi obligatorii, una cu chile-castraveți și cealaltă spanac. Îmi plac smoothie-urile, așa că aceste două rețete sunt, de asemenea, pe lista mea de gătit. Micul dejun include, de asemenea, rețete pentru smoothie-uri, fulgi de ovăz, căni de hrișcă și tartine de avocado, brioșe pentru micul dejun, bastoane și unt de nuci. O rețetă interesantă este și sfecla roșie caldă - suc de mere, care îmi vine ca o idee grozavă chiar acum în timpul iernii.

După micul dejun, există un mare capitol despre mâncare „la tine”, pe care îl poți împacheta cu ușurință pentru călătorii, muncă și oriunde ai nevoie. Un mic dejun lung cu o carte în mână este frumos, dar nu în fiecare zi este duminică. Și chiar dacă cartea nu este explicit sezonieră, veți găsi rețete din vară până în iarnă. Veți observa acest lucru mai ales cu salatele, unde Ella folosește legume crude, care sunt cele mai bune vara, și fasole la cuptor, cartofi dulci și, bineînțeles, kale cret, care seamănă mai mult cu ingrediente de iarnă.

Toate rețetele sunt scrise într-un mod foarte atrăgător, astfel încât să vrei cu adevărat să le gusti, iar acest lucru este destul de reușit cu salata de varză roșie. Ceea ce îmi place la carte este dealul rețetelor de îmbrăcat, unde sunt destul de conservator și trebuie să mă conving să încerc ceva nou. Desigur, trebuie să existe spaghete crude de dovlecei (pe care eu personal le iubesc), diverse variante de hummus, burger de fasole și dovleac și câteva rețete de dulciuri. Aici trebuie să spun că dulciurile sunt puțin sobre, fără cantități mari de sirop de arțar sau un kilogram de curmale:)

Așa cum am scris în introducere, se poate vedea că cartea a fost lucrată și este un ghid foarte bun pentru o alimentație sănătoasă. Stilul de viață Ellin este, de asemenea, doar una dintre multele „tendințe” și, prin urmare, este minunat ca o inspirație și personal îmi pot imagina includ câteva dintre rețetele ei în raportul săptămânal. De exemplu, rețeta de fasole cu unt cu pesto (care mi se pare grozav ca o cină expresă + Îmi place pesto) îmi amintește de rețeta mea de fasole la cuptor cu roșii și aceasta este o rețetă foarte populară acasă. Deci, încercați-o fără carne iar cu rodia este mai la fel de tentant.

Puteți aprecia, de asemenea, rețetele care sunt concepute pentru a fi gătite în vrac atunci când prietenii sau familia trebuie să vină la dvs. Ce este, de asemenea, minunat la carte este că ingredientele sunt repetate în ea, plus o listă exactă de ingrediente este dată pentru fiecare capitol. Gestionarea bucătăriei și cumpărăturile sunt ceva ce am băut de ani de zile și sfaturile bune nu sunt niciodată în creștere. În plus, probabil că o știți singură, dar dacă ați cumpărat-o corect acasă, este cu siguranță mai ușor de gătit. Și în ceea ce privește materiile prime utilizate, 99% este ușor de obținut și în țara noastră. Deci, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cumpărarea unei cărți și sfârșitul cu 2 rețete, așa cum se întâmplă adesea cu cărțile de bucate străine:)