De zeci de ani aud despre dieta ketogenică. Din păcate, prima experiență pe care am avut-o a fost negativă.

conținut scăzut

În ultimul meu comentariu la această dietă, pe care o consider acum preferată, nu sunt foarte entuziast. În 2017, am scris despre cetoză:

O dietă ketogenică este o dietă bogată în grăsimi. Există suficiente proteine ​​și puțini carbohidrați. Această dietă a fost utilizată în principal pentru tratarea epilepsiei la copii și a devenit cumva cea mai recentă dietă nebună de reducere.

O consider foarte dezechilibrată. Încearcă să-ți forțeze corpul să utilizeze grăsimea ca sursă de energie în loc de carbohidrați sau proteine. Un gram de grăsime are nouă calorii, comparativ cu un gram de proteine ​​care are patru calorii. Deci, dacă arzi grăsimi, arzi mai multe calorii.

Dieta clasică ceto conține un raport de grăsimi față de proteine ​​și carbohidrați de 4: 1: 1. Folosește ulei de cocos ca grăsime cu lanț mediu. Dezavantajul este că este foarte dezechilibrat - un alt mod de a scăpa de magneziu. Pentru majoritatea oamenilor, acest lucru nu este sustenabil - cinci la sută din carbohidrați din o mie cinci sute de calorii sunt 30 de calorii sau șapte grame. Singurul carbohidrat pe care l-am putut găsi care îndeplinea criteriile de cinci procente a fost un morcov de dimensiuni medii. Si asta e. Acestea sunt carbohidrații tăi într-o zi. Știu că îl dramez puțin, dar nu l-aș considera durabil.

De asemenea, am constatat că o dietă bogată în grăsimi vă poate supraîncărca vezica biliară, deoarece trebuie să producă cantități excesive de bilă pentru a digera grăsimile. Mulți oameni îl pot umfla. Conținutul de calciu este foarte mare, deoarece mănânci o mulțime de brânzeturi grase. Are un conținut scăzut de magneziu.

În cazul produselor lactate, acestea conțin de ex. 600 de miligrame de calciu în 90g de brânză cheddar etc. Persoanele care beau kefir primesc 190 de miligrame de calciu în 180 ml. Și știu o mulțime de vegetarieni care beau o mulțime de kefir pe zi, deoarece vor să își mărească aportul de proteine. Nu își dau seama că iau prea mult calciu.

Medicii care susțin cetoza o recunosc, că puteți obține crampe musculare, constipație și pietre la rinichi din prea mult calciu. Magneziul este necesar pentru a menține calciul într-o stare ionizată și îl trimite la oase și dinți. Dacă nu există suficient magneziu, calciul precipită în artere - arterele coronare, carotide și renale și poate forma pietre la rinichi, calculi biliari, vârfuri de călcâi, calcificări ale țesutului mamar etc. Dieta ketogenică poate duce la probleme în care organismul crede că înfometează și reduce funcția tiroidiană.

De ce m-am răzgândit în legătură cu o dietă ketogenică

De zeci de ani aud despre dieta ketogenică. Din păcate, prima experiență pe care am avut-o a fost negativă. O pacientă cu diabet zaharat obez mi-a spus că, în timpul acestei diete, a ajuns la spital cu cetoacidoză și agravarea simptomelor sale psihiatrice. Pe baza acestui caz, am evitat dieta ketogenică mulți ani. Am citit despre utilizarea ei cu succes în cazurile de epilepsie, unde nimic altceva nu a ajutat. Apoi am auzit treptat despre cetoza în timpul pierderii în greutate. În cele din urmă, clienții au început să mă întrebe despre această dietă și am știut că nu mai pot ascunde capul în nisip - sau, în cazul meu, într-un coș cu fructe.!

Ce este o dietă ceto?

72% din populație este supraponderală și obeză, cu complicații ale diabetului, sindromului metabolic, hipertensiunii arteriale, colesterolului ridicat, bolilor de inimă și bolilor renale. Dieta este concepută pentru a reduce nivelurile de insulină care stochează grăsimile evitând carbohidrații și pornind arderea grăsimilor. Se pare că funcționează pe un individ motivat, dar poate inversa marșul lent actual către dispariția prematură a majorității populației americane.? Pentru a răspunde la această întrebare, am studiat intens cei mai de succes susținători ai dietei ketogene, precum Dr. Jason Fung, un nefrolog canadian care lucrează cu pacienții diabetici pentru a inversa cetoza. Am experimentat și eu dieta. Permiteți-mi să vă împărtășesc cercetările și experiența.

Vinovatul este fructul

În continuare îmi descriu sincer dieta înainte de cetoză, ceea ce m-a condus la locul unde am vrut să slăbesc:

De când m-am mutat la Maui, am devenit alcoolic din fructe, lucru ușor de făcut atunci când pot culege diferite tipuri de fructe din copaci în timpul unei plimbări de dimineață! Am crescut treptat în greutate în mod evident, până când am cântărit în cele din urmă cu 7 kg mai mult decât greutatea mea normală pe viață, care este de 48 kg la înălțimea mea mică. Asa de. Am plecat în călătoria necesară - pierderea în greutate. Am depășit chinul sub forma tradițională de restricție a caloriilor și am încercat să ard calorii cu un alt exercițiu. Am avut mare noroc că nu am ținut niciodată diete în viața mea, așa că am crezut că nu mă pricep la asta.

Nici măcar la timp, când eram foarte strictă și mâncam o singură masă pe zi și exersam câteva ore, nu slăbeam. Eram sigur că greutatea mea era spartă. În cele din urmă am ajuns la un punct în care a trebuit să încerc cetoza.

Nu este vorba de calorii

După cum am spus când am început să cercetez cetoza, am găsit slujba Dr. Jason Fungi. El a scris că după ce a observat eșecul tratamentelor alopate la pacienții cu insuficiență renală, și-a dat seama că obezitatea este de vină. El a urmat progresia obezității către diabet și insuficiență renală. El a decis că cineva trebuie să rezolve problema și a scris despre descoperirile sale în cartea sa Legea obezității. Investigația sa este susținută de experiența mea că restricția calorică și exercițiile fizice nu au avut un efect suficient asupra pierderii în greutate. Dr. Fung merge chiar atât de departe încât să spună: „Rata de eșec a strategiei„ Mănâncă mai puțin, mută mai mult ”este de aproximativ 99% !

Bazele obezității - Revista mea de cercetare de Dr. Ciuperci

Dr. Fung, în timp ce locuia în Toronto, acasă la Dr. Banting și Best, care a descoperit insulina, a fost uimit să afle că Banting a numit carbohidrații rafinați ca fiind cauza diabetului în urmă cu 150 de ani! Fung spune că este destul de incredibil faptul că a luat drogurile atât de mult înainte de a-și da seama că Banting avea dreptate. Dr. Ciupercilor i-au trebuit câțiva ani pentru a-și convinge colegii că este pregătit pentru ceva. Din fericire, mulți observă acum cetoza și postul intermitent și transmit experiența pacienților.

Dr. Fung a descoperit că creșterea în greutate nu are nicio legătură cu caloriile, așa că slăbim slab. Motivul de bază este relația noastră instabilă cu hormonul insulină. Dacă produceți prea multă insulină, care trimite glucoză celulelor pentru a avea energie, este în regulă, dar dacă celulele sunt pline, trimite glucoză în exces către celulele grase. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care nu declanșează secreția automată de insulină menține nivelurile scăzute de insulină în mod constant, reduce creșterea în greutate și chiar permite unor persoane să inverseze diabetul de tip II.

Cu toate acestea, când dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost înlocuite cu dietele bogate în grăsimi, sa întâmplat ceva foarte interesant. În timpul unei diete fără carbohidrați, organismul a trebuit să se îndrepte spre arderea grăsimilor, care produce cetone ca combustibil celular și pierde în greutate.! Cetonele sunt un produs natural de descompunere al arderii grăsimilor; nu este un semn al cetoacidozei de care suferea pacientul meu. Cetoacidoza în diabet este o furtună perfectă de cetone ridicate, creșterea prelungită a glicemiei și a deficitului de insulină. A fi cetoza la o dietă Keto este un lucru bun. Aceasta înseamnă că vă aflați în zona de ardere a grăsimilor. Cetonele pot fi măsurate testând urina cu hârtie cetonică (disponibile la farmacie) și oferă feedback cu privire la câte carbohidrați puteți mânca și rămâneți încă în zona de ardere a grăsimilor.

Permiteți-mi să repet - insulina este un hormon care determină dacă arde energie în celule sau o stochează în celule. Zahărul este stocat în ficat ca glicogen și grăsimile sunt stocate în celulele adipoase. Energia stocată din glicogen este la fel de apropiată ca banii din portofel, dar grăsimea stocată este ca banii dintr-o bancă și este mai greu de obținut și este disponibilă numai atunci când tot zahărul stocat este epuizat. Când mănânci carbohidrați, insulina crește; când insulina scade, îi spune organismului să elibereze energie din depozitele de glicogen din ficat și mușchi. Nu pot ignora faptul important că o dietă bogată în proteine ​​stimulează și eliberarea insulinei - în special a proteinelor animale. Prin urmare, proteina moderată este recomandată în cetoză.

Post intermitent

Am intrat în cetoză postind trei zile. Apoi am continuat să postesc 24-48 de ore o dată pe săptămână, în timp ce slăbeam. Postul arde rapid zahărul stocat, astfel încât să puteți porni comutatorul de ardere a grăsimilor. O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă protejează de arderea și depozitarea carbohidraților, așa că veți continua în zona de ardere a grăsimilor. Când am cercetat cetoza și postul, am citit că carbohidrații nu sunt esențiali în dieta noastră. Acesta a fost unul dintre argumentele mele împotriva unei diete foarte scăzute în carbohidrați și m-am răzgândit după ce am făcut această cercetare. Dacă este necesară glucoză, organismul poate produce carbohidrați din acizi grași și proteine ​​într-un proces numit gluconeogeneză. Deci nu avem nevoie de carbohidrați în dieta noastră.

Corpul dumneavoastră are nevoie de sprijin nutrițional în timpul postului

Când am ajuns rapid, am luat ReMag, ReMyte, ReCalcia, ReAline și RNA ReSet Drops. Organismul caută nutrienți și grăsimi sau zaharuri în alimentele pe care le consumăm. Dacă obțineți substanțe nutritive energetice din cetone prin arderea depozitelor noastre de grăsimi și obțineți minerale și unele vitamine din suplimente, puteți posta câteva zile cu un disconfort minim.

Regula mea pentru post

Ce pot spune despre post, cu excepția - nu mâncați nimic! Cu toate acestea, vă pot oferi câteva sfaturi despre cum să vă susțineți corpul cu substanțe nutritive atunci când sunteți înfometați.

Beți apă sărată de mare toată ziua cu doza zilnică de ReMag, ReMyte și ReCalcia. Instrucțiuni de hidratare: Înmulțiți-vă greutatea cu 0,03 - valoarea rezultată este cantitatea minimă de litri pe care ar trebui să o beți pe zi. Adăugați câte 1 linguriță de sare de Himalaya, celtică sau de mare la fiecare litru.

Luați ReAline de două ori pe zi.

Luați ARN ReSet Drops de două ori pe zi.

Ia-l lut de psyllium și bentonită de două ori pe zi pentru a absorbi toxinele.

Dacă doriți să „gustați” ceva în timpul postului, beți ceaiuri din plante non-cafeină în loc de cafea. Lapacho este unul dintre cele mai bune, mai ales pentru persoanele cu creștere excesivă de drojdie, deoarece are proprietăți antifungice.

Susțineți-vă detoxifierea: fără gripă ceto

Experiența mea cu tratamentul cu Yeast Reset pentru creșterea drojdiei m-a determinat să folosesc bentonită lichidă și psyllium de două ori pe zi în timpul postului. Îl folosesc pentru a absorbi toxinele de la moartea drojdiei și toxinele eliberate din grăsimi. Psyllium mărește, de asemenea, scaunele și încă mai puteți avea scaune. De asemenea, puteți face clisme de cafea în timpul Postului Mare.

Iată o rețetă pentru o băutură detoxifiantă anti-drojdie pe care am folosit-o în timpul postului:

Bentonită argilă lichidă: începeți cu 1-3 lingurițe. Eu iau 1 lingură de două ori pe zi în 120ml de apă împreună cu psyllium în timpul postului.

Introduceți mai întâi bentonită lichidă, apoi psyllium; se adaugă apă și se agită bine și se bea repede.
Bentonita absoarbe toxinele intestinale, iar psylliumul va forma un volum în intestine, deci veți continua să aveți mișcări intestinale în timpul postului și să preveniți reabsorbția toxinelor din intestin. Fac și o clismă în timp ce postesc. Cu toate acestea, nu recomand clismelor de cafea tuturor. Trebuie să decideți dacă sunteți „suficient de sănătos” pentru a le folosi.

Dieta mea actuală Keto

Când termin postul de trei zile, așa urmez cu o ketodietă. Îți împărtășesc următoarele pentru a putea începe rapid cu o ketodietă dacă te hotărăști să lucrezi cu acest plan de nutriție:

5:00: 1 linguriță (2,5 ml) ReMag într-un pahar cu apă sărată împreună cu un ReAline, un Blue Ice Royal și două vitamine naturale C (total 400 mg).

6:15: Plimbare de dimineață

8:00: un pahar cu apă cu sare de mare

9:30: 2 lingurițe de psyllium pulbere și 1 linguriță de bentonită într-o cantitate suficientă de apă.

11:30: Salată de legume - bogată în grăsimi, medie în proteine ​​din pui, somon sau ton cu 3 linguri de unt de macadamia (unt de nucă). Se amestecă în varză, roșii cherry, avocado, salată, rucola, spanac, kale, coriandru, păstăi de fasole, ceapă verde, mentă, busuioc - sau orice altă legumă verde de la fermierul meu ecologic. Salata mea de casă este ulei de măsline, usturoi, oțet de mere, muștar Dijon. Mănânc jumătate din salată și restul economisesc și mănânc aproximativ 5 până la 6 ore mai târziu.

12:00: 2 lingurițe (5 ml) ReMyte, 2 lingurițe (5 ml) ReCalcia

14:30: 30 de minute de înot

16:30: Cealaltă jumătate a salatei

18:30: ¼-½ cești de zmeură congelată cu 60-90g de lapte de cocos și 60-90g de lapte de chefir de capră

21:30: 1 linguriță (2,5 ml) ReMag într-un pahar cu apă împreună cu un ReAline, un Blue Ice Royal și două vitamine C (400 mg).

În timp ce îmi scriu meniul, îmi dau seama că nu pare să mănânc mult, dar mă simt destul de plin cu unt de nuci, avocado și ulei de măsline. În ultimii ani, când am folosit RNA ReSet Drops, m-am simțit destul de fericit cu o cantitate mult mai mică de alimente decât am mâncat vreodată. Îmi plac foarte mult două reguli ale cetozei:

Nu mâncați decât dacă vă este foame și mâncați până când nu vă mulțumiți.