Dacă joci jocul social Activity și îi cunoști regulile, știi că jocul constă în ghicirea conceptelor în trei moduri - prin desen, vorbire și arătare. Și este posibil să știți, de asemenea, că pe una dintre cărți se află termenul BUCKWHEAT.

alimentației

Am jucat acest joc într-un cerc de prieteni și nimeni din lume nu a putut ghici conceptul până când cineva a spus „este o cereală, este regina alimentației sănătoase”, urmată imediat de o discuție gastronomică foarte animată. Fiecare dintre noi și-a amintit-o într-un context diferit. O prietenă cu boală celiacă o cunoaște deoarece este dietetică și fără gluten. Un prieten și-a amintit de bunicul său, care fusese cândva morar și cultivator de hrișcă la o singură persoană. Bunicul său nu a permis o hrișcă. Hrișca a fost semănată întotdeauna acolo unde fuseseră cartofii sau sfecla în anul precedent. O altă prietenă și-a amintit cum bunica ei juca găluște de brânză „drepte” din crupe de hrișcă sau făină cu fructe proaspete în timpul vacanțelor de vară. Dar erau printre noi cei care auziseră de hrișcă pentru prima dată. Faptul rămâne că hrișca ca cultură cu efecte de vindecare revine în bucătăriile și restaurantele noastre după mulți ani. Încercați să vedeți singur și citiți mai detaliat meniul de prânz. Cu siguranță veți găsi supe de legume și bulionuri cu hrișcă, tocană de curcan cu hrișcă sau bile de griș fără gluten cu hrișcă. Pentru cei care nu o cunosc, să spunem ceva mai mult.

Rădăcini de hrișcă

Tărâmul hrișcului este Asia de Sud-Est, cultivarea sa s-a răspândit în China și India. Se spune că națiunile de acolo au cunoscut-o acum 2.500 de ani. Și cum a ajuns la noi? Se spune că în timpul invaziilor tătarilor din secolul al XIII-lea, tătarii au legat-o călare. Și din moment ce localnicii numeau tătari păgâni, acest nume a fost adoptat pentru cereale. La început, strămoșii noștri pregăteau doar terci și produse de patiserie simple din hrișcă. A fost o dietă simplă, dar sănătoasă. Gospodăriile de astăzi încă clasifică foarte rar mâncărurile din hrișcă. Hrișca conține potasiu, fosfor, calciu, fier, mangan și zinc. Este cel mai apreciat pentru conținutul său de vitamine B și rutină, al cărui efect este sporit de vitamina C. Această combinație este o prevenire a sticlei împotriva trombozei, infarctului și accidentului vascular cerebral. Hrișca este bună și pentru detoxifiere, probleme stomacale și afectează, de asemenea, anorexia, activitatea nervoasă și durerile de cap. Potrivit cercetărilor, cea mai rutină este în flori și frunze, din care se poate prepara ceai. Frunzele proaspete se adaugă chiar la salate,

Și ce cumperi?

Puteți cumpăra hrișcă decorticată și făină de hrișcă din lanțul de vânzare cu amănuntul. De asemenea, primiți fulgi de hrișcă, crupe de hrișcă, crupe, biscuiți și paste în magazine specializate. Poate fi adăugat la aluatul de pizza, produse de patiserie de lungă durată, clătite și produse extrudate. Hrișca este o materie primă adecvată pentru producerea de produse fără gluten deoarece, așa cum am menționat, nu conține gluten. Hrișca poartă cu adevărat titlul de regină a cerealelor, ba chiar produce miere de hrișcă. Este considerat unul dintre cele mai sănătoase miere și se caracterizează prin culoarea și gustul său întunecat, cu care trebuie să te obișnuiești.

Câmpurile de hrișcă sunt albe în momentul înfloririi. Și când adăugați la ea albinele care zumzetează asupra unor astfel de câmpuri și toate avantajele pe care le ascunde în sine hrisca, imaginea reginei este completă. Tot ce trebuie să faci este să te gândești la sănătatea ta și să alegi bine la următorul meniu de prânz.