Arta dezvoltării de sine
I. PRINCIPIUL EVOLUTIV - sfârșitul ignoranței și dezorientării în nutriție
Cel mai important principiu al tuturor, pentru că de acum înainte majoritatea întrebărilor noastre ar trebui să găsească răspunsul la o nutriție optimă în cel mai cheie domeniu științific, care este Biologia Evolutivă.
Geneticianul Theodosius Dobzhansky a declarat deja că:
„Nimic din biologie nu are sens până nu îl privim în lumina evoluției”.
Are sens ? te rog uită-te din nou la poză. Așadar, de acum încolo, să încercăm să privim fiecare aliment în modul în care aparține probabil pe linia evolutivă, cât timp este/a fost în contact cu organismul nostru.
1. acum aproximativ 5-6 milioane de ani - om primitiv
- hrană naturală - rădăcini, insecte, rozătoare mici, carcase (carne), fructe, nuci, legume, ouă
2. aproximativ 1 milion de ani - descoperirea focului a dus la eliberarea multor substanțe nutritive (de exemplu, sub formă de carne și alte părți). Nu putem consuma carne crudă în astfel de cantități și să absorbim mulți nutrienți din ea. Acest lucru a dus la dezvoltarea creierului și a cochiliei corpului, adică a maturității fizice și mentale. Oamenii au început să vâneze într-un mod organizat, cu arme și animale mai mari. Împărțiți captura, pregătiți-o pe foc și consumați-o în cantități mai mari. Au fost puse la dispoziție mai multe calorii și substanțe nutritive (grăsimi, carne, organe, piele). Dezvoltarea noastră s-a accelerat. Concluzia acestui eveniment este că suntem adaptați la alimentele tratate termic, care respinge accesul de ex. vitarieni (oameni care consumă numai alimente crude). Ce zici de a înțelege aceste informații într-un mod în care da, probabil că am trăit din alimente crude pentru cea mai lungă perioadă de timp, dar de ce să nu profităm de posibilitățile și beneficiile alimentelor gătite corespunzător și să profităm de disponibilitatea altor nutrienți?.
3. aproximativ 10.000 î.Hr. - agricultură și domesticire (creșterea vitelor)
Cu toate acestea, nu aș arunca produse lactate și cereale într-o singură pungă. Deși suntem singurul mamifer care consumă laptele altor mamifere în timpul maturității, suntem materia primă lactată ca atare este cu siguranță mai bine adaptată decât cerealelor, deoarece nu a apărut doar înainte de 10.000 î.Hr., ci laptele matern, cea mai hrănitoare materie primă, așteptăm câteva luni până la ani de la nașterea și începutul speciei de mamifere. Să învățăm să gândim critic.
Făină de ovăz fermentată în iaurt poate fi mai hrănitoare decât laptele tesco și, dimpotrivă, un pahar de lapte crud mult mai hrănitor decât fulgi de ovăz sau musli presărați instantaneu. De fiecare dată are avantajele și dezavantajele sale. Cea modernă ne-a adus alimente procesate și tehnologie, dar a fost nevoie de natură. Prin urmare, trebuie să înveți așa cum a trăit cândva și nu este automat.
4. acum aproximativ 200 de ani - alimente procesate
- Genul de mâncare pe care îl vedem astăzi era aproape inexistent. Fără conserve, pungi, materiale plastice, bomboane de ciocolată, produse lactate pasteurizate, semifabricate, biscuiți. Totul a fost de scurtă durată, un semn de calitate și vioiciune. De exemplu, o astfel de cacao a venit în Europa din America abia în jurul anului 1850. Când ne uităm la apariția bolilor precum cancerul, diabetul, supraponderabilitatea, tensiunea arterială, toate problemele hormonale au început să crească în perioada de creștere consumul de zahăr, grăsimi vegetale, produse din cereale, băuturi îndulcite . Pe de o parte, cel puțin în unele părți ale lumii, foamea a încetat să mai existe, dar pe de altă parte, în detrimentul calității. Oamenii consumă în medie 800 de calorii pe zi cu mai mult de 100 de ani în urmă și în același timp mai puțini nutrienți cu mai puțină mișcare. Aceasta este o ecuație clară pentru epidemia de obezitate.
Primul om a fost mai puternic, mai sănătos, mai mare. Speranța medie de viață este mai mică, dar calitatea vieții (biologice) este mai mare. Nu există dovezi ale apariției bolilor civilizației.
Am scris 7 articole despre BAZELE nutriției la fel de simplu pe cât știam despre tot ceea ce cred că trebuie să știe o persoană în viața de zi cu zi, astfel încât să nu mai rătăcească pe Internet printre informații conflictuale. Doar ca sa stii ieftin a cumpara, natural alege o simplu și gustos a prepara.
Dacă ați citit deja aceste articole, atunci sunteți gata să vă bazați pe ele și să mergeți la o profunzime mai mare a cunoștințelor. Lista articolelor din așa-numitele. SUPRASTRUCTII DE NUTRITIE AICI .
Dacă aveți întrebări în timp ce citiți articolul, nu ezitați să mă adăugați sau să mă corectați comentează sub pagină sau pe FB. Există, de asemenea, posibilitatea de a vă alătura forum de discuții și adăugați propriile sugestii unde puteți pune întrebări și discuta cu mine și cu alții. În caz de interes și nevoie, puteți întreba gratuit și a lua legatura ma. Foarte interesante sunt prelegerile/atelierele despre nutriție pe care le facem, întâlnirile personale/online, caz de abordare individuală și, de asemenea, foarte practice excursie expert marfă - Achiziție comună „Divertisment-educațional”.
Alimentele sunt medicamente/medicamente și cosmetice naturale în același timp. Vă recomand să descărcați ghid pentru alimentele non/naturale și compilați proprii meniuri gratuit .