Câteva idei pentru prepararea preparatelor din ciuperci recoltate. Dacă aveți rețeta preferată pentru prepararea ciupercilor și doriți să o împărtășiți cu alții, vă rugăm să ne trimiteți rețeta dvs.

Rețete ușoare

Rețete

Bryndz s-a răspândit cu aliasul de bază al conservatorului TATANKA.

briza, untul, ceapa, ardeiul dulce măcinat și busuiocul

Variație pe tema Supei picante

* din două mână de cidru proaspăt (poate ar putea fi mai mulți care să nu se deranjeze de consistența cremoasă-slabă a acestui ingredient esențial) 1 morcov * din 7 ridichi sau 1 nap mic (aceasta este imensa rotundă albă ca „ridiche” din Italia cu frunze ca brusture). sau o bucată de altă legumă de ridiche * o bucată de praz (aproximativ 10 cm) * o bucată de ghimbir proaspăt - un volum de aproximativ jumătate de centimetru pe mână * de 5 ardei iute * puțin peste jumătate de litru de bulion carne de vită, pui) * pentru a gusta oțetul * aproximativ 1 lingură de sos de soia (poate nu este necesar dacă bulionul era făcut din cuburi) * în cazuri extreme și sare

Taitei de orez cu legume

pachet de tăiței de orez, 1 PL ulei de susan, morcov, piper - amestec de culoare, ceapă, praz, 50 g ciuperci Uchovec alias de bază Urechea lui Iuda, varză, tofu, Solčanka, piper curry, sos de soia dulce, sos de soia Kikkoman (sărat), 1 PL amidon de porumb, apă

Supă picantă chinezească în felul meu

400-500 g pui, 50 g ciuperci uscate - Uchovec basic (urechea lui Iuda), 3-4 bucăți de morcovi, 2-3 ardei iute (alternativ 6 uscați), sos de soia, sare, Solčanka (sau Vegeta sau alte legume condimente), oțet (cel mai bun este orezul, dar puteți folosi și vin sau clasic), Solamyl, 2 ouă, apă

Răspândit din urechea lui Iuda și bryndza

O mână de ureche de Iuda, 1 linguriță Vegeta, 3 linguri unt, 1 ceapă, chimen zdrobit, piper, sare, 125g brynza, 1 ou.

Supă acră, picantă, cu conservă

bază, ceapă mai mică, 2-3 dinți de usturoi, 2-3 cartofi, legume rădăcinoase (morcovi, pătrunjel, țelină), 1-3 ardei iute, 1/2 smântână, 2-3 dcl de varză murată, 1 lingură hl. făină, 1 ou, sare, frunze de dafin.

Carne de două culori

300 g friptură de porc 300 g coapă de porc dezosată 1 ou 50 g capere 1 ceapă 1 por 3 linguri de untură de porc/sau ulei bun de floarea soarelui/50 g ciuperci negre înmuiate/cidru de bază/3 căței de usturoi/pot fi mai mult/50 g cană de migdale prăjită bulion/carne de vită sau pui/3 linguri vin shao-sing/înlocuitor 1: 1 vin alb vermut/4 linguri sos de soia - sărat/poate fi și mai mult, dar cu atenție - sunt diferite/1/2 linguriță wei-su/glutamat de sodiu - cu atenție, în funcție de cantitatea de soia. sosuri/sare 1 linguriță zahăr ulei roșu/rețeta este pe web/2 lingurițe maizena/făină de amidon/aproximativ 2 linguri făină simplă

Salată de varză chineză

400 g de varză chinezească 1 ceapă mică 50 g de sos de fasole scufundată Topping: 2 linguri de shao-sing/vin dulce-înlocuiți 1: 1 muștar chinezesc/înțepător-înlocuiesc Dijon cu muștar/1/2 linguriță wei-su/our glutamat de sodiu - aveți grijă, deoarece gustul său va ieși în evidență după un anumit timp - conform ultimelor cercetări, nu dăunează nici copiilor/1 linguriță zahăr 1 linguriță sare de ulei roșu/după gust /

Salată chinezească de varză roșie

600 g varză roșie proaspătă 50 g ciuperci negre înmuiate/varză de bază/50 g capere/pot fi și ardei clasic verde/2 linguri de oțet 1 lingură de zahăr 3 ardei iute 6 boabe de condimente jamaicane/pot fi înlocuite cu piper alb/3 linguri de ulei ciupiți sare de ghimbir măcinată

Risotto cu conservă

Caisă după gust și cantitatea disponibilă, ceapă, morcov, mazăre, sare, piper negru măcinat, piper curry, ulei și brânză tare rasă.

Salata de peste

1 cană de ciuperci uscate (cea mai bună este varza de bază), 500 g varză chineză (poate fi salată iceberg - este mai moale), 1 ardei roșu tăiat în tăiței subțiri, 2 căței de usturoi, semințe de susan prăjite (poate să nu fie) topping: 1 PL sos de soia, 1 PL zahăr, 1 PL oțet de vin (poate fi și simplu), 1 PL ulei vegetal, un praf de ardei iute zdrobit (după gust), un praf de ghimbir măcinat, sare

Salată picantă de la baza bazei

orice cantitate de fasole de bază, usturoi (destul de mult), sare, ardei roșu dulce și înțepător într-un raport de 1: 1, ulei vegetal de calitate