pentru

Acțiune

Dificultate: dificultate medie

Suficient pentru: aproximativ 12 porții

Timp de preparare: aproximativ 40 de minute

Timp de coacere: aproximativ 60 de minute

Ingrediente pentru preparare:

Pe drum:

• 1 sare KL aliniată

• 300 g de făină simplă

• 1/2 pachet de praf de copt la

  • 60 g zahăr
  • 1 pachet de zahăr vanilat Dr.Oetker
  • 100 g brânză de vaci moale semi-grasă
  • 80 ml lapte
  • 80 ml ulei

Pentru umplere:

  • 200 g mac macinat
  • 100 g zahăr
  • 150 g brânză de vaci moale semi-grasă
  • 100 ml de lapte
  • 1 gălbenuș
  • 70 g alune
  • 500 g de prune
  • 1 alb
  • 30 g alune

Mai avem nevoie de:

  • forma de tort (diametru 26 cm)
  • blender electric

Pregătire:

1. Pentru a pregăti aluatul, curățați cartofii și gătiți-i ușor în apă sărată. Se toarnă apa, se lasă cartofii să se răcească și se rade pe o răzătoare fină.


2. Într-un castron, amestecați făina cu praful de copt, zahărul și zahărul vanilat. Adăugați brânză de vaci, lapte, ulei și cartofi și lucrați manual.


3. Pentru a pregăti umplutura într-un castron, amestecați macul cu zahărul. Adăugați brânză de vaci, lapte și gălbenuș de ou și bateți cu un bătător electric de mână la un nivel mediu până la omogenizare.


4. Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină folosind o rolă pe un dreptunghi (50 x 35 cm). Aplicați umplutura pe aluat, întindeți uniform și presărați cu nuci tocate. Tăiați placa pe lungime și înfășurați ambele părți. Rulăm o farfurie într-un melc și o așezăm în mijlocul unei forme unse. Înfășurăm a doua placă înfășurată în jurul primei. Așezați jumătățile curate de prune în goluri cu partea de tăiere în jos. Presărați suprafața cu alb și presărați cu nuci tocate. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți.

Cuptor electric: 180 ° C

Cuptor cu aer cald: 160 ° C

Cuptor cu gaz: nivelul 3

Timp de coacere: aproximativ 60 de minute


5. Lasa tortul sa se raceasca in matrita.