Mâncărurile în care se murdăresc doar o oală sau o scândură și un cuțit sunt preferatele mele când gătesc (și spăl) în natură, dar și acasă. Astfel de mese au de obicei un timp de preparare foarte scurt, ceea ce le mărește și mai mult atractivitatea, nu numai pentru bucătari, ci și pentru mesele înfometate. În următoarele rețete, se folosesc numai alimentele care nu trebuie neapărat depozitate la frigider.

Boia de cartofi

cartofi, ceapă, ulei, usturoi, piure de roșii, ardei roșu, rasca, sare, piper verde, conserve de fasole

Spălați cartofii curățați în cuburi. Se prajesc ceapa tocata marunt intr-o oala cu ulei, se adauga cartofi, sare, ardei, rascu, usturoi zdrobit si piure. Se amestecă totul și se prăjește aproximativ 10 minute. Stropiți cu apă și tocăniți până când cartofii sunt moi. Tăiați ardeiul verde în jumătăți subțiri în masa gata și adăugați o cutie de fasole. Putem garni cu rondele de ceapă crudă. Se servește cu pâine.

rețete

Lecho altfel

7dcl vindecă, fasole conservată (de preferat întunecată, dar nu doare dacă este diferită), o pungă cu cuburi de soia, un cub de bulion

Gatiti cuburile de soia cu bulion. Adăugați lecho și fasolea conservată. Se servește cu produse de patiserie.

Risotto

orez alb, ceapa, cub de bouillon, sare, fasole neagra conservata, conserva de porumb, conserve de mazare, morcovi, ulei

Se prăjește ceapa tocată în ulei, se adaugă orezul înmuiat cu apă, bulion, sare și ras sau morcovi tocati marunt. După gătit, adăugați conserve de legume sau orice alte legume sau ierburi disponibile după gust.

Fusuri lenticulare

fusuri, leșuri de 7dcl, sare, linte conservată, sare, piper negru/piper curry

Fierbeți fusurile în apă sărată. Se amestecă cu lech și linte. Adăugăm sare, rădăcină. Dacă avem, adăugați frunze de pătrunjel sau păpădie.

Cartofi mexicani

cartofi, sare, frunze de dafin, usturoi, conserve: fasole neagră + porumb într-un sos picant, de ex. Bonduelle Mexicana, legume proaspete și/sau pâine

Fierbeți cartofii tăiați felii într-o cantitate mică de apă sărată împreună cu frunza de dafin. Se toarnă cartofii și se amestecă usturoiul conservat și zdrobit. Se servește cu salată de roșii sau alte legume și/sau pâine.

Pastele dulci

orice paste (cele mai bune sunt probabil elice), ulei, semințe de mac macinate de casă cu zahăr sau nuci măcinate cu zahăr

Gatiti pastele, turnati ulei peste el (daca il avem, inlocuiti-l cu unt - cu siguranta este mai bine) si presarati cu un amestec dulce. Este bine să consumăm macul cât mai curând posibil, astfel încât să nu devină amar.

Ai putea spune că îmi plac supele pentru saci ... de vreo trei ori pe an. Îmi place să le adaug kadeč și să aștept ce va urma. Este astfel posibil să creați un aliment nutritiv valoros și destul de bogat.

Ciorba de sos - ciuperci/cartofi

supă de ciuperci pudră, cartofi, mazăre verde conservată, usturoi, sare (dacă este necesar)

Gatiti supa conform instructiunilor. De îndată ce apa începe să fiarbă, adăugați cartofii tăiați cubulețe. Adăugați usturoiul chiar înainte de gătit. Se amestecă mazărea după gătit.

Supă de sac - gulaș

supă de gulaș în pudră, cartofi, ardei verzi și/sau roșii, fasole conservată

Gatiti supa conform instructiunilor. De îndată ce apa începe să fiarbă, adăugați cartofii tăiați cubulețe. După gătit, adăugați ardeii și fasolea tocate mărunt.

Supă de sos - pui/franceză

supă de pui pudră, paste (minute) paste, morcovi rase grosier

Gatiti supa conform instructiunilor. Cu câteva minute înainte de gătit adăugați morcovii, chiar înainte de a găti pastele.