În calitate de consumator mediu, probabil că aveți doar o idee vagă despre valoarea nutrițională a cărnii, dar probabil bănuiți că peștele, de exemplu, este mai sănătos decât carnea roșie.
În caz contrar, este ceva mai complicat, deoarece toate tipurile de carne au avantajele și dezavantajele lor, iar diferite cercetări pot produce rezultate contradictorii. Deci, dacă te uiți doar la colesterol, nu te mira dacă studiul arată că puiul alb este la fel de nociv pentru tine ca și mâncarea cărnii de vită.
Cu toate acestea, există o ierarhie general acceptată a cărnii în funcție de valoarea sa nutrițională și chiar și mici modificări ale dietei pot avea un impact mai mare decât v-ați aștepta.
De exemplu, într-un studiu al dietelor daneze, cercetătorii au descoperit că întreaga populație a țării ar putea supraviețui 7.000 de ani de viață sănătoasă în fiecare an dacă oamenii ar consuma cantitatea recomandată de pește (340 grame pe săptămână) în loc de carne roșie și procesată.
- Șapte puncte de vedere Lašák, Nvotová și alții spun ce este bine și rău în Rusia; Jurnalul N
- Șapte tipuri de mirodenii și cancer - Alimente din Asia Foodland
- Cancelarul austriac Kurz a declarat că reducerile de impozite sunt o prioritate și că piețele l-au crezut; Jurnalul E
- Grupul LVMH va plăti pentru achiziționarea magazinului de bijuterii - Denník E
- Cu tatăl meu la Rysy, când aveam 3 luni; Jurnalul N