"Supele sunt mârâite!" Am împrumutat acest citat de la Emma și Ema Tekely - iubitorii de supe care trăiesc sănătos și slăbesc.
Au pregătit trei rețete grozave pentru tine, de care te vei îndrăgosti.
Fie că aveți o supă, fie că gătiți într-o oală, alăturați-vă pentru iubitorii de supă.
Știi să pregătești supa sănătoasă și rapidă? Vă lipsesc rețetele inspiraționale și informații clare despre cele mai importante ingrediente? Apoi a venit momentul potrivit al toamnei pentru săptămâna supelor din noiembrie. Citiți modul exact și ușor de a face acest lucru. Cum? Cu aceste rețete și farmecul bucătăriei Oresi, puteți începe să gătiți imediat!
REȚETA 1: Supă de păstârnac
Păstârnacul, precum pătrunjelul, favorizează arderea grăsimilor subcutanate. Curăță rinichii și tractul urinar, îmbunătățește digestia și funcția ficatului, care descompune grăsimile. Într-un cuvânt, curăță.
MATERII PRIME PENTRU 4 PORȚII
- 500g pastarnac
- 2 șalote
- 300 g unt, de exemplu unt BILLA
- 1 litru de bulion de legume
- sare și piper negru
- pesto de ierburi la salsa verde pentru garnitură (pentru pasta de casier amestecăm nuci de caju, nuci, pătrunjel, busuioc, sare, parmezan și căței de usturoi)
1, Curățați păstârnacul și tăiați-l în bucăți de centimetri. Curățați o șalotă și tăiați-o în bucăți mici.
2, Într-o oală mai adâncă și mai înaltă, topiți untul, adăugați păstârnacul, șalotii și fierbeți încet la foc mic până când păstârnacul se înmoaie. Esența confitului este prepararea lentă la temperatură scăzută.
3, Se amestecă păstârnacul fiert cu bulionul până se omogenizează. Adăugați sare, condimentați și serviți cu pesto verde.
Deoarece păstârnacul are un conținut foarte scăzut de grăsimi, folosim unt pentru confit, ceea ce conferă supei un gust cremos.
REȚETA 2: Supă Hokkaido
Legumele frumoase portocalii au un gust de unt, puține calorii și o movilă de vitamine. Dacă o persoană trebuie să se ocupe de colesterol, deshidratare, digestie, golire și scădere în greutate, este medic pentru toate ocaziile. În plus, semănați fără remușcări și lucrați încă împotriva unei stări proaste.
MATERII PRIME PENTRU 4 PORȚII
- ¼ porii
- 2 cm de ghimbir proaspăt
- 1 cățel de usturoi
- 1 hokkaido mediu
- 0,5 litri de lapte de cocos
- 1 litru de bulion de legume
- 1 CL turmeric, de exemplu Kotányi Turmeric cu iarbă de lămâie, piper verde și ...
- cimbru, proaspăt sau uscat, de exemplu Kotányi
- chili
- sare și piper negru
- ulei de masline
- ulei de dovleac pentru decor, de exemplu ulei de dovleac BILLA Premium
- rodie pentru decor
1, Prăjiți felii de praz, ghimbirul curățat și ras și usturoiul zdrobit în ulei. 2, Adăugați hokkaido spălat, scobit și cubulete (de asemenea, cu coajă). Se prăjește și se toarnă lapte de cocos și bulion.
3, Condimentați, adăugați curcuma, cimbru, chili, sare și gătiți până când hokkaido se înmoaie. 4, Se amestecă într-un blender sau mixer de imersie, se condimentează cu sare și piper.
Serviți supa garnisită cu picături de ulei de dovleac și boabe de rodie.
REȚETA 3: Supă de mazăre
Mazărea este într-adevăr subapreciată. Vorbește pentru asta cu un conținut minim de calorii și zero conținut de grăsimi. Pe lângă fibre și acid folic, conține calciu pentru slăbit, zinc, vitamina B pentru unghii, păr și piele.
MATERII PRIME PENTRU 4 PORȚII
- 1 ceapă
- ½ pori
- 500 g mazăre proaspătă sau congelată
- 0,5 litri de bulion de legume
- 200 ml de smântână, de exemplu Rama Cream pentru gătit 7%
- 2 PL unt
- sare și piper negru
- muguri de ridiche pentru decor
1, Tăiați ceapa în cuburi, prazul în roți și prăjiți-le într-o oală pe unt topit. 2, Se presară mazăre, sare, se condimentează și se toarnă bulion de legume. Lasă-l să fiarbă, scade temperatura și gătește până când mazărea este moale. Luăm o parte din mazăre pe partea laterală a supei pentru garnitură.
3, Se toarnă smântâna și se amestecă supa într-o cremă netedă. Se adaugă sare și se condimentează după gust. 4, Se servește într-un castron ornat cu muguri de ridiche și ședință foto cu aluat pentru mușcătură.
Mai multă inspirație pentru rețetele de ciorbe gustoase și slabe le găsiți în cartea: „Supe pentru a slăbi” și o puteți cumpăra de la eshop aici, împreună cu un voucher cadou de 20 de euro pentru o reducere la fabrica de supe Beko.
Puteți cumpăra supa cu acest cupon în studiourile Oresi la prețul de 99, - €. În timp ce faci ceea ce ai nevoie, bucătarul-supă îți va găti mâncare caldă și sănătoasă, supe din ficțiunea lumii.