Ce este necesar pentru supa de cartofi cinstită:
- legume rădăcinoase - de ex. 2 morcovi, țelină mai mică sau pătrunjel
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 1 lingura unt
- 4 cartofi
- 2 pumni de ciuperci de padure tocate
- sare, piper, rasca măcinată sau zdrobită, maghiran uscat sau proaspăt, ligurie sau pătrunjel
- ulei (sau unt sau unguent) și făină de spelt pentru prepararea unei cratițe - alegeți cantitatea în funcție de cât de groasă doriți să fie supa de cartofi rezultată
- 1,5 litri de apă
dificultatea rețetei: uşor
timpul necesar pregătirii rețetei: 30 de minute sau mai mult
Ce să pregătiți pentru supa de cartofi?
Supa de cartofi este un tip de supă care, pe lângă Republica Slovacă, este cunoscută și în Republica Cehă, Polonia și Germania. Pregătiți-vă în principal pentru prepararea supei cinstite de cartofi legume rădăcinoase, cartofi, usturoi, ceapă, ciuperci sălbatice și condimente.
Și care este procedura de preparare a supei cinstite de cartofi?
Rădăcinoase si curatam ceapa, o spalam si o taiem in bucati mai mari, pe care le prajim in unt.
Apoi adăugați un legum tocat de usturoi și cartofi tăiați felii în legume, presărați sare, condimente și ierburi.
Se toarnă apă peste orice și gătiți sub capac până când toate legumele sunt moi. Puteți tăia legumele, le puteți stoarce sau le puteți lăsa tăiate în bucăți mai mari. În cele din urmă, adăugați ciupercile în supă și gătiți din nou pentru o vreme.
Pregătirea saniei
Între timp, pregătiți sosul adăugând făină în uleiul fierbinte (sau unt), scăzând punctul de fierbere și amestecând constant. prăjiți bara livrare la aur. Lăsați-l să se răcească și apoi turnați-l în supă și amestecați bine cu un tel.
Să lăsăm supa în jur 15 minute a fierbe. În cele din urmă, adăugăm resturile de usturoi presate rămase și ierburi proaspete tocate în supa de cartofi, care conferă supei un gust excelent. Ciorba cinstită cinstită este servită cu produse de patiserie proaspete. Vă dorim bun gust.
sfaturi
Încercați și aceste rețete: