Ce veți avea nevoie pentru supa de castraveți:
- ingrediente conform rețetei
- echipamente și aparate de bucătărie de bază
Beneficiile castraveților
Castravetele conține până la 96% apă, deci este un aliment ideal care vă va menține corpul hidratat. Cu ajutorul castraveților, spălați efectiv toxinele periculoase din corp. Castraveții pot chiar dizolva pietrele la rinichi. Ele ajută la atenuarea arsurilor la stomac. Acestea conțin mulți antioxidanți, în special vitaminele A, B, C, ceea ce înseamnă că, consumându-i, ne îmbunătățim imunitatea și alimentăm organismul cu mai multă energie.
Supă de castraveți
Datorită conținutului ridicat de apă, castraveții îi ajută și pe acei oameni care doresc să slăbească. Castraveții au un gust complet identic, pe care îl păstrează după gătit. Nu este foarte obișnuit să tratați castraveții și când, la fel, supele sau sosurile gust acru, pentru că subconștientul nostru atribuie un gust dulce și acru mirosului de castraveți - îl așteptăm. Supa noastră de castraveți va fi, de asemenea, ușor acidă în faza finală.
Procedură pas cu pas pentru prepararea supei de castraveți
Pregătirea materiilor prime
Pentru patru porții (corecte) de ciorbă de castraveți, veți avea nevoie de două linguri de unt sau de trei linguri de ulei, o ceapă, un cârnat mic sau zece pături de cârnați kabanos, un castravete decojit de dimensiuni medii, două linguri de grămadă de făină semi-grosieră, două până la patru ouă.
Ca condiment, folosiți frunze de dafin, piper proaspăt, piper negru măcinat, o lingură de muștar plin de grăsimi, o jumătate de borcan de dulce sau acru.
Pregatirea bazei pentru supa de castraveti
Mai ales bărbații o vor aprecia flux de lucru - murdărești doar fierberea și o oală. Mai întâi, topiți grăsimea în oală, turnați o ceapă tocată pe ea, prăjiți-o o vreme, apoi adăugați o bucată de cârnați tocați. Tăiați cârnații în bucăți cât de mari doriți în supă. Coaceți o vreme împreună.
Pregătirea castraveților
Se presară cu două linguri de făină semi-grosieră și se fript, amestecând continuu, până când făina este aurie. Curățați unul castravete de dimensiuni medii. Lăsați castravetele de tip serpentină cu miez (sunt mici), scăpați de miez sau salată, sunt evidente și neplăcute în supă. Tăiați în cuburi foarte mici. Se toarnă în oală.
Ciorbă aromată de castraveți
Se amestecă cu sosul de cârnați de ceapă și se lasă să „tragă”. Apă litru de apă, amestecați bine pentru a dizolva matrița și a dispersa componentele. Adăugați o linguriță de sare, un vârf de piper, două foi de dafin, câteva bile de piper proaspăt. Se fierbe bine.
Pregătirea ouălor
Între timp, gătește două ouă pentru putrezire. Nu știi cum? Vă vom sfătui și cu asta. Procedura este după cum urmează: puneți ouăle în apă fierbinte și gătiți timp de 4 până la 4,5 minute, apoi atingeți și răciți rapid, dar nu pleca le în apă rece.
A te prosti
Adăugați o mână la supă taitei de casa. Puteți adăuga cu ușurință mai multe, în funcție de cine îi place.
Se fierbe timp de trei minute.
Când tăiței sunt înjumătățiți, adăugați în supă o jumătate de ceașcă de smântână, o linguriță de muștar plin de grăsimi sau un vârf de piper curry.
Gustați și condimentați supa cu sare, piper sau un vârf de zahăr - ar trebui să aibă o ușoară gust picant acru-dulce, în care domină castraveții.
sfaturi
Puneți una sau două în fiecare farfurie cu supă de castraveți jumătăți de ou fiert. Sau tăiați oul. Mănâncă supa singură sau servește produse de patiserie.