Nu știi ce să gătești la prânz astăzi? Încercați bulgurul cu legume și tofu.
Am avut mici probleme cu această rețetă, pentru că am încercat aproximativ 6 variante, până când am venit cu un raport adecvat dintre combinația de ingrediente fără gluten și am „prins” procesul optim de fermentare a aluatului. Făina de manioc a funcționat foarte bine pentru mine, ceea ce face aluatul mai compact și mai puțin sfărâmicios. Manioca (sau tapioca, yuca, manioca) este un amidon care conține tuberculi tropicali, care este utilizat la nivel mondial ca materie primă populară în industria de panificație și alimentară.
Semințele de chia sunt capabile să absoarbă de peste nouă ori volumul lor în apă (formează un gel). Acest gel face ca carbohidrații să treacă încet în corp. O altă proprietate a semințelor este activitatea lor antioxidantă ridicată. Semințele de chia sunt o sursă excelentă de vitamine B, inclusiv vitamina B-17 (amigdalină). Amigdalina are proprietăți anticancerigene. Persoanele cu cancer îl pot folosi ca supliment în cantități mai mici.
Banana cu fructe de pădure într-o băutură. Combinație grozavă!