vegane

24.4. 2019 2:00 Timpurile agitate moderne, în care există puțin timp pentru toate, se intersectează în mai multe domenii ale vieții.

Mâncarea nu face excepție. Consumul excesiv de produse de origine animală și absența grăsimilor vegetale, a fibrelor, a mineralelor și a vitaminelor pot avea un efect negativ asupra sănătății noastre, în special. Știm cum să evităm foarte ușor neplăcerile nedorite. Includeți doar legumele luni într-o săptămână.

Campania de luni de la uzină a început acum mai bine de 100 de ani, când Administrația americană pentru alimente a solicitat o reducere a consumului de alimente cheie pentru a ajuta la efortul de război. Peste 13 milioane de familii au luat parte la apel la momentul respectiv. Motivele pentru promovarea unei proporții mai mari de diete pe bază de plante în meniu s-au schimbat de atunci. Menținerea sănătății și conservarea resurselor naturale este acum mai importantă.

Majoritatea dintre noi avem deja experiență în zilele de plante. La urma urmei, cine nu și-ar putea aminti prima zi a săptămânii fără carne în cantinele școlare? Fiecare zi de luni oferă un început nou, mai sănătos. În plus, un stil de viață sănătos de luni te va motiva să păstrezi un stil de viață sănătos în timpul săptămânii. Avantajul dietei vegetale este, de asemenea, că are o valoare calorică mai mică (aproximativ 10-15%) la același volum, deci beneficiul este aportul redus de energie. Mănâncând mai multe alimente pe bază de plante, aveți mai puțin spațiu în meniu pentru mâncare nedorită. Acestea pot fi ușor înlocuite cu diverse produse vegetale.

Cum să compilați un meniu echilibrat?

Dr. Dr. Dr. Karolina Hlavata z Știu ce mănânc și beau, care alimente nu ar trebui să lipsească în timpul plantei și compilate ca meniu: „În meniul plantei nu trebuie să lipsească proteinele, a căror sursă este în principal leguminoasele și produsele lor (de exemplu, tofu, tempeh), cereale și produse din acestea (face carne, Klaso), nuci, semințe și altele asemenea. precum și suplimente proteice (de exemplu, proteine ​​din migdale sau cânepă). Laptele și substitutele lactate sunt o componentă importantă a meniului plantei, produsele din soia fiind cele mai apropiate de lapte. "

Meniul de plante vă permite să acoperiți nutrienții necesari, dar diversitatea este importantă: „Este întotdeauna important să citiți informațiile de pe ambalajul alimentelor și să alegeți produse îmbogățite cu substanțe nutritive importante. Exemple sunt băuturile vegetale îmbogățite cu calciu, margarinele îmbogățite cu vitamina D sau cerealele de mic dejun îmbogățite din grupa B. Atunci când compilați un meniu pur vegetal, nu este suficient să mâncați doar carne, ouă și produse lactate, deosebit de important este varietatea în alegerea alimentelor și cunoștințele despre cum să obțineți nutrienții necesari ", conchide dr. Cu capul.

Dacă v-am inspirat, faceți o delicioasă untură de plante cu noi pentru cina de luni. De asemenea, puteți găsi mai multe rețete și idei despre cum să începeți cu plantele de luni, pe www.rastlinnypondelok.sk. O mare motivație pentru o dietă mai sănătoasă este posibilitatea de a intra în competiția pentru un sejur în Sri Lanka în valoare de 3.900 de euro, așa că nu ratați!

Un sfat pentru o cină excelentă cu legume: pâine integrală cu tartine de țelină și morcov

Ingrediente pe 1 portie:
80 g pâine integrală
1/2 țelină
1 morcov mai mic
sare, suc de lămâie și pătrunjel după gust
10 g Flora Original

Abordare:

Radeți țelina și morcovii mărunt, săriți puțin, adăugați suc de lămâie și amestecați cu Flora Original. Se ornează cu pătrunjel și se servește cu pâine integrală.