A fost odată o prințesă care, la naștere, un judecător dezgustat i-a dat ceva despre un fus. Fata era atât de isteață încât fusul de pe pragul maturității a înjunghiat-o cu adevărat și a adormit timp de o sută de ani. El a fost numit Frumoasa Adormita.

pragul maturității

Trandafirul a avut întotdeauna un loc de neînlocuit în gastronomie. Serile lungi și nesfârșite de toamnă ți-ar putea fi spuse de colegii cofetari din Orientul Mijlociu sau Îndepărtat, unde toarnă apă de trandafiri în aproape fiecare desert îndulcit corespunzător. În părțile noastre, așa cum se poate observa din basm, totuși, trandafirul semăna mai degrabă cu un trandafir sălbatic, mai precis cu o săgeată.
Rosa canina a făcut parte din viața noastră din timpuri imemoriale. Oamenii i-au atribuit efecte miraculoase de vindecare, în special fructului ei roșu aprins, care ascunde semințele păroase și iritante într-o mică capsulă strălucitoare. Vechii greci au rânduit săgeți pentru pietre urinare și sângerări ale gingiilor. Dacă am fi mușcați de un câine mâniat în timpul Caligulei din Roma, am putea fi siguri sută la sută că vânătorul local ne-ar comanda săgeți. Și am putea respira imediat. Pacat, mai ales pentru ultima oara.

.frumusețe sălbatică și somnoroasă
Cred că fiecare națiune a experimentat aceste fructe și are propriile sale metode. Unele dintre ele găteau în vrac, altele încă hrănesc caii. Dar peste tot există o rețetă tradițională garantată, în care apare fructul acestui trandafir sălbatic. Sunt surprins că nimeni aici, în Slovacia, nu se laudă și laudă săgețile. Mai mult, în această privință, am fost depășiți cu rușine de sloveni. Undeva chiar fac vin din săgeți și în Suedia pun ciorba de măceșe pe masă cu frumosul nume nyponsoppa.
Din fericire, totul ne scutește de joc, pentru care sosul de măceșe a fost servit în mod regulat în regiunea noastră - în special cu carne de mistreț. Și, desigur, întregul este completat de folclor chiar și cu acea minunată poveste a antichității. La urma urmei, despre ce altceva poate fi Frumoasa Adormită ca o fată, care a alunecat pe pragul maturității și a adormit puțin o vreme. Săgeata dă tuturor acestor frumuseți adormite speranța că, chiar și după o sută de ani, prințul de pe un cal alb le poate ajunge prin spini și le poate face toamna vieții mai plăcută cu sărutul din pâslă.

Autorul este scenarist.

Sos de măceșe /
Sosul de măceșe este servit în principal cu vânat, dar să nu fim îngroziți și să-l dorim liniștit cu niște carne de vită. De exemplu, în loc de hrean cu muștar la un tafelspitz gătit frumos lent. Dar ce zici de ea? Un pic picurător, dar dacă aveți copii, din nou, poate fi o distracție frumoasă pentru ei. Darts, aproximativ 200 g, scapă mai întâi de semințele obraznice cu părul. Apoi, frecați bine recipientele roșii în apă și lăsați-le să gătească în oală timp de aproximativ o oră până se înmoaie. Scurgeți, apucați blenderul și faceți o pastă din ele. Apoi îl punem în două pături de bulion de carne și o pătură de vin roșu. Adăugați cuișoare și suc de lămâie de lămâie. De asemenea, radem coaja de lămâie în sos, dar numai după ce am spălat-o bine sub apă fierbinte. Adăugați sare, îndulciți și în final îngroșați cu unt. Cu toate acestea, unii nu înoată cu săgețile și le gătesc întregi în apă. După gătit, acestea sunt doar zdrobite și cernute. Cu toate acestea, nu recomand această metodă decât dacă vrem să mâncărească din interior.