rubarbă

Acțiune

Rubarba se caracterizează prin gustul său neconvențional dulce-acru. Deși este o legumă, este de obicei procesată similar cu multe fructe. Este potrivit pentru prăjituri sau gemuri. În articolul de astăzi, veți afla ce efecte pozitive are rubarba asupra corpului uman. De asemenea, vă vom spune la ce să aveți grijă când îl consumați.

Ce știm despre rubarbă?

Rubarba este o plantă perenă din familia vertebratelor. Se spune că provine din Asia, dar acum poate fi găsit în grădinile din toată Europa. Este cultivat ca legumă pentru tulpinile sale lungi, care cresc până la o înălțime de aproximativ 50 de centimetri. Rubarba este o plantă relativ mare. Seamănă cu o brusture, mai ales cu frunzele sale mari, ușor ondulate. Sunt liniștiți până la 40 de centimetri lățime și formează o rozetă la sol. Cu toate acestea, rubarba este caracterizată în principal de tulpini cărnoase comestibile, care au o culoare roșu închis, visiniu sau uneori galben.

Tulpinile de culoare roșiatică sunt mai dulci, cele galbene sunt mai acide. Rubarba coaptă poate avea, de asemenea, un gust ușor amar. Cu toate acestea, aspectul și gustul plantei depind de soi. Recoltarea are loc de obicei din aprilie până în iunie. Rubarba nu este dificil de cultivat, deși în climatul nostru semințele pot avea o germinație mai mică. Dacă decideți să-l plantați în grădină, rețineți că îl puteți colecta numai în al doilea an de cultivare. Cu toate acestea, în zilele noastre puteți cumpăra cu ușurință rubarba în supermarketuri mai mari.

Acestea sunt efectele sale:

Rubarba este plină de substanțe utile pe care corpul uman le va aprecia. Este o sursă de proteine ​​și fibre și conține doar un minim de grăsimi. De asemenea, ascunde flavonoizi și antioxidanți rari. Corpul este completat cu o serie de minerale și oligoelemente, în special fier, magneziu, potasiu, seleniu și calciu. În plus, este o sursă de vitamine C, D și E și acid folic și pantotenic. Rubarba are efecte detoxifiante semnificative. Ajută la curățarea organismului de substanțe nocive și susține sistemul imunitar. De asemenea, are proprietăți antiseptice și diuretice.

Această legumă cu un gust dulce neconvențional are un efect benefic asupra metabolismului și digestiei. Susține activitatea intestinelor și ajută la eliminarea problemelor digestive, cum ar fi flatulența sau constipația. Cu siguranță ar trebui să fie inclus în dietă de persoanele care suferă de hipertensiune arterială sau colesterol. Rubarba afectează, de asemenea, producția de celule roșii din sânge și funcționarea corectă a sistemului nervos. Substanțele care sunt ascunse în el au un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor.

Vei fi interesat

Cancerul de stomac: Cine este cel mai expus riscului? Nu ignora aceste simptome!

    78 6
  • 06.11.2018

Pete albe după plajă: știți de ce se formează de fapt?

    74 10
  • 08.06.2018

La ce să fii atent când mănânci?

Putem, fără îndoială, să clasăm rubarba printre legumele foarte sănătoase. Spălați bine cronometrul înainte de a mânca! Folosiți un cojitor de cartofi pe vârful pielii fierbinți. Tăiați rubarba, presărați cu zahăr și lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute. Apoi, fierbeți acest amestec la foc mic. După răcire, îl puteți folosi în iaurturi, terciuri sau băuturi smoothie. Prăjiturile delicioase sunt, de asemenea, folosite pentru a coace rubarba. Este potrivit și pentru prepararea gemurilor, dar o puteți încerca și cu carne. Dar, înainte de a vă bucura de ea, ar trebui să cunoașteți câteva fapte importante de care să aveți în vedere.

Înainte de utilizare, ar trebui să tratați întotdeauna aceste legume. Consumul de rubarbă brută, în special în cantități mai mari, poate avea un efect destul de negativ asupra organismului. Aceste tulpini gustoase conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă de acid oxalic, care poate provoca daune corpului. De aceea se recomandă consumul de rubarbă o dată sau de două ori pe săptămână, nu mai des. Persoanele care au probleme cu vezica biliară, pietre la rinichi sau rinichi slăbiți ar trebui să evite această legumă în schimb.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascundeți 7 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Katarína Konečná 13.06.18 06:56

Am auzit și am citit multe despre asta, dar încă nu am încercat-o, ar trebui să o remediez

Natália Lobodášová 13.06.18 08:16

Nu l-am încercat încă, dar am auzit multe despre asta și, de asemenea, o mulțime de rețete

Mária Slováková 13.06.18 09:18

A încercat somju anul trecut, este o delicioasă cu căpșuni.

Ľubica Šťastná 13.06.18 17:35

Am plantat pentru prima dată, așa că așteaptă doar recolta anului viitor.

Marianna Rajniaková 14.06.18 11:00

este minunat pentru prăjituri, colega mea mi-a adus că crește ca o buruiană.

Daniela Bieliková 14.06.18 16:25

în fiecare an aștept cu nerăbdare tort de rubarbă cu stropi:-)