O variantă a unui prânz ușor și sănătos, pe care îl veți savura cald și rece.
Abordare
Împărțiți broccoli în trandafiri mici și gătiți la abur (timp de gătit aprox. 8-10 minute). Fierbeți broccoli fiert imediat cu apă rece, astfel încât să nu piardă culoarea. Gatiti pastele conform instructiunilor. Scurgeți broccoli și turnați pastele. Clătiți nautul sub apă curgătoare pentru a scăpa de saramură și, de asemenea, de excesul de sare. Se amestecă pastele, broccoli și nautul într-un castron mare. Apăsați usturoiul și adăugați o lingură de ulei. Sare, sezon. Se toarnă sosul peste salată și se amestecă bine. Lăsați-l să se odihnească cel puțin 3 ore, de preferință până a doua zi.
TIP: Dacă doriți salata și mai colorată, puteți adăuga morcovi tăiați cuburi, pe care îi veți prepăra cu puțin ulei.
Salate reci: Poți lua cu tine salate reci oriunde ai merge. Ai întotdeauna prânzul la îndemână și nu ești dependent de mâncarea caldă. În plus, dacă adăugați leguminoase la salată, veți rămâne mai bogat mai mult timp datorită conținutului de proteine, iar cantitatea de fibre va crește de multe ori.