Te simți ca o salată? Combinați-l cu dovleac prăjit și sfeclă.
Materii prime
Pentru 2 persoane
- 250 g dovleac
- 2 sfeclă roșie mai mică
- 1 placă adâncă de rucola
- 3 PL migdale
- 3 nuci PL
- 3 PL semințe de dovleac
- 1 linguriță de cimbru uscat
- piper
Pentru udare:
- 2 PL ulei de dovleac
- 2 PL oțet balsamic
- 1 ČL draga
- sare
Abordare
1. Tăiați dovleacul în felii mai groase, întindeți-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, sareți-o și prăjiți-o cu piper măcinat și cimbru uscat. Spălați sfecla și înțepați ușor cu o furculiță, frecați cu ulei de măsline și presărați sare, înfășurați-le în folie și așezați-le pe o foaie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.
2. Tăiați dovleacul copt și sfecla în bucăți. Așezați-le pe frunze de rucola.
3. Tăiați aproximativ migdale și nuci și turnați pe salată împreună cu semințele de dovleac, care se prăjesc uscate într-o tigaie.
4. Pregătiți un dressing cu ingredientele enumerate și turnați-l pe salată chiar înainte de servire.