Rețetă de vară pentru toți fanii grătarului
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălăm legumele, tăiem roșiile cherry în jumătăți, tăiem ciupercile în felii sau sferturi mai groase, ambele ceapă în gălbenele și ardeii în rondele mai groase.
Spălați dovleceii și tăiați-l în roți de aproximativ 1 cm grosime. Se usucă cu un prosop de hârtie, se sare, se condimentează și se presară pe ambele părți cu ulei de măsline.
Grătați legumele astfel preparate pe o tigaie fierbinte (sau grătar în aer liber) din ambele părți. Grătiți cu grijă, astfel încât structura cratiței să iasă în evidență. Usturoiul la grătar necojit.
Se amestecă legumele la grătar, se presară cu busuioc proaspăt tocat și se toarnă peste oțetul balsamic.
Salata la grătar este o garnitură excelentă pentru carnea la grătar ca masă separată sau ca masă dietetică separată.