Știați că frunzele tinere de sfeclă roșie sunt comestibile? În bucătărie le puteți folosi ca spanac - proaspăt în salată, înăbușit ca garnitură. Nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase, conțin beta caroten, calciu și fier.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
spalam si rupem frunzele de sfecla, am folosit si radacina, pe care am taiat-o in bucati mici, am taiat si rosii, ceapa si mozzarella
pregătim pansamentul - amestecăm toate ingredientele, îl condimentăm - îl ajustăm după noi înșine, nu îl sare, sosul de soia este suficient de sărat
Se toarnă sosul peste salată, se amestecă și se servește imediat
îl putem servi ca fel de mâncare separat cu o baghetă, dar mi-l pot imagina și cu carne, friptură, grătar. Am mâncat un castron de salată singur, așa că a fost bine:-)