Salata de sfeclă roșie este adesea preparată din sfeclă roșie fiartă. Mi-a plăcut gustul sfeclei roșii crude, astfel încât salata să nu fie atât de ascuțită-sfeclă roșie, îmi place să o combin cu alte legume.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Pregătirea este simplă. Vom folosi sfeclă roșie crudă, nefiertă. Curățați un dovlecei, mărunțați-l, spălați-l și radeți totul. Chiar și ridichi. Se adaugă sare, se condimentează, se adaugă rasca măcinată, se amestecă bine și se lasă să stea o vreme - legumele se înmoaie frumos. Adăugați suc de lămâie și ulei de măsline. Se amestecă din nou bine.
Uneori adaug dovlecei în loc de morcovi și ridichi, alteori țelină sau pătrunjel. Ai fi surprins cât de excelent este gustul pătrunjelului ras, plăcut parfumat. În funcție de ceea ce vă place, mă descurc, astfel încât cantitatea de alte legume să fie aproximativ aceeași cu cantitatea de sfeclă roșie. Celelalte legume sunt colorate din sfeclă roșie, dar în același timp gustul lor se înmoaie perfect.
Supliment la mese ca păstăi. Uneori înlocuiește și cartoful, garnitura de orez cu carnea. Poftă bună!