Sunt pline de vitamine, minerale, antioxidanți sau enzime. Din ce în ce mai mulți susținători ai nutriției sănătoase consumă superalimente verzi în pulbere sau tablete. Dar ce face din orzul tânăr atât de special, de exemplu?
Orzul tânăr este probabil cel mai vechi aliment verde folosit de romani ca supliment alimentar cu un conținut extraordinar de antioxidanți, vitamine și minerale. Mențiunile de orz tânăr pot fi găsite în textele antice. Cu toate acestea, inițial, nu a fost tratat termic sau chimic și, prin urmare, a păstrat toate enzimele și substanțele sănătoase, scrie lidovky.cz.
Orzul tânăr, numit și „sânge verde”, conține un cocktail de vitamine (C, E, B1, B2, B6, beta-caroten), calciu, potasiu, fier, acid folic, magneziu și clorofilă - un colorant verde. Datorită clorofilei, orzul tânăr a devenit un supliment alimentar indispensabil. Clorofila este foarte asemănătoare în compoziție cu hemoglobina, cu un singur atom care o distinge de sângele uman.
Potrivit oamenilor de știință, clorofila poate preveni formarea pietrelor la rinichi, ameliorează durerea, stabilizează tensiunea arterială și respirația, întărește mușchiul inimii, se deshidratează, crește rezistența corpului și previne îmbătrânirea prematură. Orzul conține, de asemenea, antioxidanți, care pot combate foarte eficient radicalii liberi, care sunt responsabili nu numai pentru îmbătrânirea corpului, ci într-o oarecare măsură și pentru dezvoltarea cancerului. "Dieta inadecvată, stresul, oboseala, toate acestea ne afectează starea generală de spirit și starea fizică. Detoxifierea naturală este o modalitate ideală de a conferi corpului o nouă putere. Când curăță corpul, orzul tânăr este ideal, conține o proporție mare de clorofilă sănătoasă o sursă bogată de betacaroten ", spune Jaroslav Sotona de la Prozdravi.cz.
Datorită compoziției sale, orzul tânăr este, de asemenea, neprețuit pentru bolile de piele. De exemplu, ajută la îmbunătățirea acneei, a eczemelor și a dermatitei atopice. Un alt avantaj este că este puternic alcalin, menține echilibrul pH-ului din corp.