Cupru este un oligoelement aparținând unuia dintre cei mai eficienți antioxidanți din organism, denumit adesea un element de frumusețe. Ca un puternic catalizator, acționează asupra multor enzime și vitamine, prin care afectează multe activități din organism în cantități mici (întărește sistemul imunitar, reduce nivelul de histamină). Există 80-100mg de cupru în corpul uman.
Sarcini de cupru
- menține o pigmentare adecvată a țesuturilor,
- ajută la prevenirea cancerului și a bolilor de inimă,
- activator enzimatic respirator,
- ajută la prevenirea osteoporozei,
- întărește vasele de sânge, oasele, tendoanele și nervii,
- acționează în vindecarea rănilor,
- necesare pentru producerea de pigment din sânge (hemoglobină) și de celule albe din sânge,
- favorizează coagularea sângelui,
- ajută la menținerea fertilității,
- crește rezistența la infecții,
- ameliorează durerea în artrită.
Doza zilnică recomandată Conform studiilor recente, cuprul este de 0,7 mg la sugari, 2 mg la copii cu vârsta sub 10 ani, la adolescenți și adulți 2,5-3mg.
Sursele sale sunt în principal: nuci și semințe, animale marine, carne, ficat, organe, orez, leguminoase, curmale uscate, mazăre, avocado, caise, căpșuni, anghinare, soia, cartofi.
K deficit Cuprul apare cu o dietă unilaterală, cu diaree și vărsături pe termen lung. Un fenomen caracteristic al deficienței sale în organism este căderea prematură a părului, pierderea părului și tulburările de creștere, durata de viață scurtată a celulelor roșii din sânge, oboseala, hipertensiunea arterială, creșterea colesterolului, tulburări ale ritmului cardiac, scăderea hemoglobinei în sânge.
La surplus există durere în mușchi, stomac, leziuni hepatice și greață.