catalog

Sare de mare afumată Sare de mare Cornish 125 g

DESCRIERE

Sare de mare de cea mai înaltă calitate mărci Sarea Cornish Sea. Această sare este obținută din cele mai curate ape din jurul Peninsulei Șopârlă din zonă Cornwall în Marea Britanie. Colectat manual din vasele care se evaporă și, datorită manipulării atente, păstrează cea mai mare cantitate posibilă minerale importante și oligoelemente.

Această sare are un gust mai intens și, prin urmare, este necesar să se țină seama de aceasta și să o gustăm mai atent decât cu sarea obișnuită de masă. În plus, această sare este bună gust și aromă afumate și datorită fumatului pe lemn de stejar, măr și cireș.

SPECIFICAȚII

Compoziţie: 100% sare afumată pe lemn de stejar, măr și cireș

Greutate: 125 g

VALORI NUTRIȚIONALE ȘI ENERGETICE

(Date pentru 1,5 grame)

Calorii: 0 kJ/0 kcal

Grăsimi: 0 g

Proteină: 0 g

Carbohidrați: 0 g

Fibre dietetice: 0 g

Sodiu: 570 mg

SFATURI PRACTICE

A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

SARE DE BUCATARIE

Sare de gătit sau clorura de sodiu (NaCL) este un compus chimic care apare în natură sub formă de minerale de halită (halită = mineral care cristalizează în sistemul de cărămidă), care este denumit ca sare de rocă. Sare de gătit important pentru funcțiile vitale ale majorității organismelor. Sarea se dizolvă în apă. Apare în apa de mare numită. sare de mare. Utilizarea sării se face în principal în industria alimentară și chimică. În bucătărie, este folosit zilnic pentru gătit, condimentarea felurilor de mâncare și conservarea cărnii. În industria chimică, este utilizat în producția de bicarbonat de sodiu, sodiu, clor, acid clorhidric și alți compuși. Alte utilizări sunt în industria sticlei, în producția de săpunuri și săruri de baie, în industria hârtiei sau în producția de vopsele. Și, de asemenea, important pentru utilizarea în asistența medicală pentru producerea de soluție salină (ajută la administrarea intravenoasă de medicamente).

EFECTELE SĂNĂTĂȚII SĂRII

Sarea de gătit (NaCl) este importantă pentru funcția normală a organelor și țesuturilor. Ionii de sodiu și clor, împreună cu alte minerale și oligoelemente, sunt necesare pentru a menține echilibrul fluidelor în organism și pentru a menține tensiunea arterială, care are un efect asupra buna funcționare a inimii, mușchilor și nervilor, dar și pentru absorbția substanțelor din rinichi și intestin. În plus, clorul este o componentă majoră a sucurilor gastrice sub formă acidă.

CARE ALIMENTE CONȚIN MAI MULTE SĂRURI?

Sărurile industriale conțin cele mai multe săruri (aproximativ 75%), 15% din sare se adaugă la vase în timpul preparării și condimentării lor și doar aproximativ 10% din sare este conținută în ingredientele naturale. Cele mai mari surse de sare sunt conservele industriale din carne, mezelurile, produsele din pește, alimentele sărate, sosurile pentru salate, unele brânzeturi tari și mucegăite, supele și sosurile instantanee, amestecurile de condimente, extracte din carne, delicatese sărate, pateuri și produse de patiserie sărate. Glutamat de sodiu (potențiator de aromă alimentară) se adaugă la o gamă de produse alimentare. Cel mai puțin săruri conține legume proaspete, fructe proaspete, lapte și produse lactate (iaurturi, brânzeturi cu brânză), pește și carne proaspete (nu murate, dar preparate acasă), paste, orez, ouă, sucuri de fructe de casă, dar și produse de patiserie nesărate și alimente fără sare sau cu un conținut redus de sare.

CÂT SARE ESTE SĂNĂTOS DE CONSUMAT?

Un aport zilnic de sare de aproximativ 2-6 g este suficient pentru un adult (depinde de cantitatea de activitate fizică - cu cât activele sunt mai mari, cu atât puteți lua mai multă sare). În medie, însă, consumăm mai mult de 16 g de sare pe zi. Consumul excesiv de sare pe termen lung are efect negativ asupra cardiovascular (cardiovascular) sistem (poate duce la atac de cord, insuficiență cardiacă), dăunează rinichilor și vaselor de sânge, distruge papilele gustative (reduce sensibilitatea la apa sarata), apare creșterea tensiunii arteriale și retenția de apă în corp.
Cu toate acestea, eliminarea completă a sării din dietă este, de asemenea, ... .