În general se acceptă faptul că sarea este nesănătoasă. Medicul dumneavoastră vă va sfătui să fiți mai puțin sărat, deoarece aveți tensiune arterială crescută, iar sodiul crește tensiunea arterială. Practic, medicul spune adevărul, dar nu a spus nimic. Există mai multe în spatele hipertensiunii arteriale. Nu este adevărat că consumul ridicat de sare este direct responsabil de tensiunea arterială crescută.
Consumul crescut de carbohidrați duce la formarea unor depozite ridicate de glicogen (formă de stocare a amidonului). Aceasta înseamnă dacă mâncăm mulți carbohidrați precum. pâine albă, cornuri, pizza, paste din grâu, feluri de mâncare dulci, produse de patiserie dulci, băuturi dulci și sucuri de calitate slabă, biscuiți, bomboane, bomboane de ciocolată de calitate scăzută etc. deci avem și depozite mai mari de glicogen. Și potasiul este cel care permite conversia excesului de zahăr într-o formă de stocare a energiei - glicogen.
Potasiul și sodiul trebuie să fie în echilibru. Corpul uman are nevoie de sodiu și potasiu pentru a transmite stimuli. Dacă aportul de glicogen/zahăr crește prin creșterea aportului de carbohidrați/acesta crește, de asemenea, raportul de potasiu și corpul încetează să excreteze sodiul din sânge prin rinichi (deoarece trebuie să existe aceeași proporție de potasiu și sodiu în organism.
Și o proporție ridicată de sodiu în fluxul sanguin este, în general, considerată a fi una dintre principalele cauze ale PRESIUNII SÂNGATE ÎNALTE.
Deci da, la presiune ridicată este cu adevărat necesar să se limiteze sarea, dar principalul lucru care trebuie schimbat este ALIMENTUL. ne hrănește, este unitatea noastră, gazul, ceea ce vom mânca - așa ne vom simți.
Iar dieta optimă este una care:
- Este bogat în vitamine, minerale și enzime
- are suficiente calorii pentru a avea suficientă putere, dar nu prea mult pentru a slăbi
- care ne mulțumește chiar înainte de a putea traversa necontrolat
- nu provoacă probleme digestive
- nu provoacă fluctuații ale glicemiei
- care ne place
- o vom pregăti singuri/numai atunci știm ce i-am adăugat /
- este ușor de pregătit/așa că nu petrecem ore în bucătărie /
- este cât se poate de natural/fără semifabricate, conservanți și aditivi artificiali /
Multe boli/diagnostice pot fi rezolvate într-un mod natural, prin hrană naturală - pentru că și noi facem parte din natură și nimic nu se va schimba vreodată. Cu cât ALIMENTELE mai naturale ne răsfățăm - cu atât facem mai mult pentru noi.
SUNTEM PENTRU CEEA CE MANCĂM
Janka Rozborilová
consultant nutrițional certificat al programului de echilibru metabolic