Este cea mai bună sursă de acizi grași esențiali omega-3, conține mangan, magneziu, fosfor și vitamina B6. Contribuie la suprimarea proceselor inflamatorii din organism, este folosit și ca laxativ și, nu în ultimul rând, are efecte regenerante. Vorbim despre semințe de in auriu, scrie portalul lidovky.cz.
Sămânța de in aur provine din inul semănat. Comparativ cu al doilea tip, sămânța brună, are o aromă de nucă mai pronunțată și este mai populară. Conținutul de acizi grași nesaturați omega-3 este deosebit de important. Sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de calciu, zinc, niacină, vitamina E, F, B și conțin o proporție mare de potasiu și fibre solubile și insolubile. „Fibrele solubile încetinesc eliberarea de carbohidrați în sânge, ajutând la controlul nivelului de insulină și prelungirea energiei, iar acest principiu ajută și la utilizarea mai multor grăsimi drept combustibil. Când avem un nivel tot mai mare de insulină în organism în timpul zilei, grăsimea nu va fi folosită ca sursă de energie. Corpul va lucra numai din zahăr ", explică consultantul în nutriție Martin Škába.
El adaugă: "Dacă obținem suficienți acizi grași omega-3, acesta are un efect imens asupra metabolismului grăsimilor. Consumul acestor acizi grași contribuie la o utilizare mai eficientă a grăsimilor ca sursă de energie pentru combustibil."
„Utilizarea acizilor grași nesaturați omega-3 este potrivită ca prevenire sau supliment pentru tratamentul multor boli - niveluri ridicate de colesterol LDL (rău) și triacilglicerol, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, alergii, artrită reumatoidă și multe altele, "spune doctorul Tomáš Arndt de pe portalul Prozdravi.cz.
Semințele de in pot fi folosite și ca laxativ foarte blând, se utilizează împotriva constipației, inflamației stomacului, intestinelor și duodenului. De asemenea, vindecă mucoasa. Cocktailul din semințe de in curăță și tratează intestinele. Uleiul conținut în semințe conține acizi grași nesaturați și alți aditivi solubili în grăsimi importanți. "Pacienții cu tulburări de coagulare a sângelui, diabet sau probleme hormonale trebuie să fie consultați de un medic înainte de a consuma semințe de in. Dacă luați semințe de in cu alte suplimente alimentare (medicamente), se recomandă ca semințele de in să fie consumate alteori, astfel încât absorbția lor să nu fie afectate - 1 oră înainte și 2 ore după administrarea suplimentelor alimentare (sau a medicamentelor). Semințele de in trebuie întotdeauna zdrobite sau amestecate chiar înainte de consum ", adaugă Arndt.