Mâncarea este una dintre cele mai importante componente ale unei recepții de nuntă. Puteți răspândi o dispoziție extraordinară în jurul vostru, puteți veni cu un program perfect și puteți angaja o trupă nebună, dar dacă muzicienii câștigă în stomac, oaspeții se distrează. Prin urmare, este adecvat să acordați aceeași importanță compilării corecte a meniului ca și alegerii rochiei.
Unde să sărbătorim împreună începutul vieții?
În primul rând, gândiți-vă cât de mare ar fi o nuntă și în ce stil ați dori să o realizați. Dacă aveți doar o mică întâlnire într-un cerc de zece persoane dragi, tot ce trebuie să faceți este să rezervați o masă într-un restaurant și să lăsați restul la libera alegere a oaspeților înșiși. O altă opțiune sunt nunțile în confortul casei. O alegere excelentă este dacă aveți o grădină mare unde să puteți așeza toți oaspeții. Veți economisi la închirierea unei camere scumpe și totul va depinde de dvs. Puteți încredința îngrijirea problemelor de bucătărie cunoștințelor iscusite. În acest caz, ar trebui să începeți să pregătiți mesele cu două zile înainte pentru a evita agitația inutilă.
Bufete versus mâncăruri clasice
De asemenea, aveți mai multe opțiuni atunci când serviți mâncare. Prima dintre ele este clasica servire a cursurilor sub forma unui meniu. În acest caz, este important să alegeți intervalul de timp potrivit între ele. Nu le umflați, deoarece altfel personalul va lua farfurii pline, dar nu faceți pauze prea lungi, deoarece oaspeții vor deveni nervoși. O înțelegere puțin mai modernă a sărbătorii este forma bufetelor. De obicei, începe cu un aperitiv obișnuit, iar restul revine oaspeților. Mâncarea este pregătită pe mesele în care stă chelnerul și toată lumea vine să o servească exact când le vine. O combinație a ambelor metode este, de asemenea, potrivită. Prima parte a cinei va fi uniformă și apoi cu miezul nopții care se apropie vor fi servite doar mâncăruri din feluri de mâncare obișnuite.
În cursa nunții, este posibil să nu reușiți să realizați câteva detalii, dar acestea creează o impresie generală bună despre sărbătoare. Primul dintre acestea și, în același timp, primul sfat, este să verificați din timp calitatea bucătarilor care vă vor găti. Fotografierea orbește nu dă roade de această dată și recompensa nedorită poate fi o mâncare nu foarte gustoasă. Pentru grupuri mari de oameni, ar trebui să vă gândiți la câteva excepții care vă vin în minte. Dacă oferiți, de exemplu, medalioane de pui, aveți pregătită o variantă de porc pentru cei care nu mănâncă această carne. De asemenea, verificați lista de oaspeți pentru un vegetarian. Oferiți diferite moduri de gătit. Nu prăjiți toate felurile de mâncare și nu oferiți decât cartofi numai cartofi. Unii chelneri au un obicei prost să aștepte invitații la nuntă cu un aperitiv pe mese. Cu toate acestea, dacă timpul este greșit, veți obține brânzeturi uscate sau salată ofilită. Farfuriile nu trebuie purtate până nu ajung în cameră. În lunile mai calde, trebuie să evitați și frisca și alimentele perisabile. În meniu, încercați să amestecați elemente clasice cu o bucată de gastronomie modernă.
Exemplu de meniu pentru nunta
Aperitiv: Salată cu rucola, prosciutto, pradajki de cireșe și sos de vin
Supă: Bulion cu fidea cu spanac
Fel întâi: Pui la grătar și porc cu sos de brânză, orez
Desert: Fructe flambate cu crema de vanilie
Al doilea curs: Pește la cuptor pe ierburi, cartofi cu lămâie
Al treilea fel: Bufete cu mâncăruri tradiționale slovace, cum ar fi friptură, carne prăjită cu varză, gulaș și multe altele.