Când se uită la americanul Mimi Kirk, puțini oameni vor crede că are deja 75 de ani. Cu toate acestea, nu are de gând să se retragă - trebuie să răspândească energia pe care o obține din dieta crudă.

Mimi Kirk nu este un nume necunoscut pentru adepții alimentelor crude și al alimentației sănătoase. Seniorul vital, pe care PETA l-a numit cel mai sexy vegetarian din lume din grupa de vârstă peste 50 de ani, convinge oamenii de ani de zile că vârsta este doar un număr. „Poți fi sănătos chiar și pe măsură ce îmbătrânești”. susține o americană de 75 de ani, cu o față și o energie pe care mulți o invidiază.

[captionid = „attachment_31404 ″ align =„ alignright “width =„ 640 ″]

sănătoasă
www.veganfeed.com [/ caption] Autor de cărți Live Raw A Live Raw Around the World a început să mănânce mai sănătos la vârsta de 30 de ani. În acel moment, din motive etice, a devenit vegetariană peste noapte. În drumul spre casă, a întins mâna după un pachet de carne uscată, care este vândut în SUA sub formă de bomboane, și dintr-o dată i s-a făcut rău de stomac. „Am simțit că mi-am mușcat mâna. Mi-am dat seama că trăiesc un corp. Asta mi-a fost suficient, stomacul mi s-a întors complet. Nu mai voiam să ucid animale, ca să pot mânca ". menționează Mimi, care ulterior a început să sufere de artrită. Datorită unui nou prieten, căruia i-a pregătit în mod regulat masa fără carne preferată din semifabricate, s-a îngrășat rapid din nou.

Când medicul i-a spus că tensiunea arterială și nivelul colesterolului ei cresc în mod constant, Mimi a făcut un alt pas viguros și, în 2008, a trecut complet la o dietă crudă. „Nu am vrut să am toate bolile pe care le avem în familia noastră - cancer, diabet, osteoporoză. Am simțit că nu am timp să mă joc cu el " a spus o femeie care a renunțat mai întâi la carne, apoi a devenit vegană și, în cele din urmă, expertă în alimente crude.

„Pur și simplu mi-am dat seama atunci. Am slăbit kilograme în plus și artrita mea a mers cu ele. Doctorii au fost întotdeauna fericiți când am venit la un control ". spune bunica a șapte nepoți. „Am atâta energie! Dimineața sar din pat la vârsta de 20 de ani. Simt că ani îmi lipsesc. Toată durerea a dispărut și pielea mea arată tânără. Am ajutat-o ​​pe sora mea să găsească o casă potrivită pentru bătrâni și am văzut acolo oameni care erau mult mai tineri decât mine. Chiar nu cred în stereotipurile despre vârsta mai mare. Puteți simți și fi plin de viață la orice vârstă - multe stau în atitudinea și în perspectiva dvs. asupra vieții. Și datorită dietei crude, mă simt minunat " spune vitarul.

[captionid = "attachment_31405" align = "alignnone" width = "640"] www.veganfeed.com [/ caption]

detoxaustralia.com.au El pune în fiecare zi numai mâncare crudă, nepreparată pe o farfurie - de la fructe și legume, până la nuci, ierburi și diverse semințe. Vitarienii presupun că gătitul distruge cele mai importante enzime și substanțe nutritive, deci mănâncă numai alimente crude și adecvate din punct de vedere biologic. Mimi își cultivă ea însăși cea mai mare parte a alimentelor în grădină și cumpără mai mult de la comercianții cu amănuntul de produse organice certificate. Deși i-a luat ceva timp să învețe să „gătească” în conformitate cu noile reguli, nu regretă deloc această dată. „Ador mâncarea bună, ca lasagna. Cu toate acestea, am învățat cum să le fac crude. " spune Mimi, care și-a găsit propriile rețete pentru quiche-ul ei preferat, pâine sau chipsuri de ciocolată crudă. De aceea a decis ulterior să scrie propria carte de rețete, călătorind pe jumătate din lume pentru a doua parte a ei, pentru a aduce rețete universale.

„A trebuit să aflu cum să înmoaie legumele sau cum să fac supă. Dar acum este ușor ". spune Mimi. În ciuda aspectului ei tânăr, nu a suferit nicio intervenție chirurgicală plastică - consideră că vopsirea părului este blondă ca fiind singura intervenție „nefirească”. Fit își păstrează yoga și plimbări lungi. „Cred că o astfel de dietă vindecă sufletul și întreaga planetă. Când ajungi la piața fermierilor și fermierul îți spune că a luat totul în urmă cu doar câteva ore, există atât de multă mândrie și dragoste, încât mănânci singur - trebuie să te simți bine în legătură cu asta. " Kirk spune, adăugând: "Mă simt ca o majoretă, îmi doresc pom-pomii mei."