Caisele conțin atât de multe substanțe benefice încât sunt denumite fructe ale sănătății. Acestea conțin un conținut ridicat vitamina C, care întărește sistemul imunitar și afectează favorabil activitatea inimii. Culoarea portocalie indică o cantitate mare beta caroten, care conferă corpului pigment, protejează pielea la bronzare. În același timp, este un important antioxidant eficient în prevenirea cancerului. Sunt în fruntea mâncării surse de fier. Îmbunătățesc semnificativ hematopoieza și au un efect benefic asupra circulației sângelui. Poate fi surprinzător faptul că fructele uscate au mai mult fier decât cele proaspete.

Conținutul este important acid folic. Acest acid reduce riscul de demență senilă și acționează ca o prevenire a bolii Alzheimer.

Nu mai puțin benefice sunt caisele pentru intestinele noastre. Mulțumiri conținut ridicat de fibre sunt un remediu excelent pentru persoanele care suferă de constipație. Valoarea calorică a caiselor este mică, 100 de grame conțin doar 57 de calorii. Prin urmare, sunt ușor, blând și sănătos să slăbească. Cel mai eficient atunci când este consumat pe stomacul gol.

Alte efecte pozitive ale caiselor:

  • Îmbătrânirea mai lentă a pielii - caisele reglează calitatea sângelui, curăță corpul, care afectează calitatea pielii, conțin o cantitate mare de siliciu, care au un efect pozitiv asupra calității unghiilor, a pielii și a părului
  • Ajută la anemie - conțin cantități mari de fier și, prin urmare, sunt un mare ajutor în lupta împotriva anemiei, amețelilor, slăbiciunii și oboselii
  • Ei păstrează o vedere bună - conținutul ridicat de carotenoizi este o prevenire împotriva orbirii nocturne și a atrofiei lentilelor
  • Acestea reduc riscul de osteoporoză - prevenirea împotriva subțierii oaselor
  • Reduceți riscul bolilor de inimă - conțin o proporție mare de potasiu, care reglează pulsul, tensiunea arterială și contribuie la funcționarea corectă a inimii
  • Consolidarea imunității - protejează celulele de radicalii liberi
  • Reduc nivelul colesterolului din sânge
  • Ele întăresc sistemul nervos- conțin cantități mari de vitamine B, sunt un antidepresiv natural, au un efect antistres, cresc vitalitatea, ajută la nevroze și insomnii

Rețetele pentru prelucrarea caiselor, de exemplu, în compot sau gem, nu sunt clare. Am ales ceva atipic și m-am inspirat din cartea de rețete pentru Fondue. De foarte multe ori făceam fonduuri cu copii cu sosuri diferite pentru el. Deoarece nu mai mănânc carne, am adaptat rețeta de la sos la supă😊 În plus, îmi plac rețetele rapide și ușoare.

Supa rece de caise

Am pus 1,60 kg de sâmburi spălate, am tăiat caise într-o oală, am presărat 100 g zahăr de trestie și am turnat aproximativ 1 dl de apă. Am gătit o vreme pentru a topi zahărul și a înmuia caisele. Nu durează mai mult timp pentru a pierde vitamine valoroase.

M-am oprit, am adăugat 200 ml iaurt alb (sau smântână acră sau vegetală), piper curry, amestecat și lăsat să se răcească. Am ornat cu frunze de mentă.

caiselor

Plăcintă cu caise cu fulgi de ovăz

Se toarnă 300 g caise timp de 10 minute cu 50 g zahăr din trestie. Într-un castron, amestecați 200 g de fulgi de ovăz, 100 g de făină de spelta integrală, un praf de sare, 2 lingurițe de praf de copt, o linguriță de scorțișoară, 50 g de zahăr de trestie, 100 ml de ulei și o piure de banane. De asemenea, puteți adăuga un ou. Presăm două treimi din aluat într-o formă de tort tapetată cu hârtie (am pus-o în spatele căprioarelor) și coacem la 180 de grade timp de 10 minute. Apoi acoperiți cu caise înăbușite și restul de aluat și coaceți încă 15 minute.