Totul despre orice

Sfat 1: Cum să crească un sterlet

Sfat 1: Cum să crească un sterlet

sturion - peștii familiei sturionilor. Dintre ceilalți membri ai acestui gen, se caracterizează prin dimensiunea sa, nasul îngust, antenele cu margini lungi care intră în gură, buza inferioară din două părți și marginile laterale adiacente. Culoare spate gri închis sau gri-maro, alb alb. Greutatea și lungimea obișnuită a unui steril comercial este de 0,5-2 kg și 30-65 cm, rar 3-4 kg și 80-90 cm. Speranța maximă de viață este de 26-27 de ani.



care sunt

instrucțiune

Dacă există un gard pe iazul din grădină, atunci trebuie să-l curățați bine și să-l puneți în ordine. Din lipsă de asta, îl poți săpa singur. Dimensiunea și adâncimea vor depinde doar de dvs. O piscină obișnuită este, de asemenea, potrivită pentru reproducerea sterlinei.

Pentru confortul peștilor în creștere, folosiți cuști speciale. Nu trebuie să uităm că eticheta aparține vezicii urinare deschise și în timpul apei deschise iese la suprafață pentru a absorbi partea necesară a aerului. Cel mai bine ar fi s-o ținem în cuști deschise.

Umpleți rezervorul cu apă subterană sau cu apă de ploaie. Conținutul de oxigen din acesta nu trebuie să fie mai mic de 5-6 mg/l, iar temperatura optimă este de 20-22 ° С. Apa trebuie schimbată în mod regulat, această procedură trebuie făcută în termen de douăzeci și cinci de zile.

Voi vinde prăjituri podrashchennyh. Acestea trebuie achiziționate din mai până în septembrie. Cel mai bine este să faceți acest lucru în fermele speciale care se ocupă cu creșterea acestor pești. Astfel de fructe vor fi cele mai rezistente la diferite tipuri de intervenție umană în viața lor și mai puțin expuse stresului.

Sturionul tânăr este recomandat de mai multe ori pentru a hrăni dafnia, larvele diferitelor insecte, crustaceii mici și apoi scoici. Crustaceele sunt sturionul principal și sturionul adult. Urmăriți cantitatea de mâncare, nu ar trebui să fie prea mult.

Când mutăm peștele într-o reședință de iarnă, avem nevoie de câteva zile pentru a sta în apă cu cinci la sută. Acest lucru este necesar pentru a distruge toți paraziții care pot pătrunde în terenul de iarnă împreună cu peștii.

Iarna, la temperaturi scăzute, peștii dorm. Ar trebui să ofere o stare de odihnă completă, pentru că, dacă este entuziasmată, va începe să rămână fără energie și să slăbească rapid.

Sfat 2: Cum să crești sturionul

Creșterea peștilor de sturioni este o afacere foarte profitabilă. Dar, pentru a începe, aveți nevoie de o mulțime de investiții care să dea roade rapid pe măsură ce vă dezvoltați afacerea și aduce profituri uriașe. Pentru reproducere sturion trebuie să cumperi prăjituri. Se vând într-o grădiniță din Tyumen și Krasnodar Krai și costă (în funcție de mărime) 15-25 ruble.



instrucțiune

Rasele de sturioni cresc până la dimensiunea comercială maximă în 3-4 ani. Costul a 1 kg de pește depinde de suprafața vânzărilor predate și este de 1,5 până la 2 mii de ruble. Vind nu numai carne sturion, dar și piei îmbrăcate și caviar, ceea ce înseamnă că aproape totul merge spre profit.

Sturionul poate fi plantat în rezervoare naturale sau de mică adâncime. Pentru a începe prăjirea într-un iaz, trebuie să o curățați drenând apa și curățând-o mecanic. După ce umpleți lacul cu apă, rulați moluștele, viermii și plantele pentru iazuri.

Cumpărați prăjiți și rulați-i în iaz ar trebui să fie din mai până în toamnă. Pe vreme caldă, ștergeți traficul mai bun din grădiniță noaptea când temperatura aerului scade la valoarea minimă. În timpul transportului, trebuie avut grijă ca apa din recipientul în care sunt transportate legumele prăjite să nu se încălzească.

După ce începeți prăjirea în iaz, hrănirea trebuie să fie corectă. Dieta ar trebui să provină din prăjirea peștelui proaspăt mic și a furajelor special echilibrate. Când vă hrăniți, trebuie să urmați doza recomandată pe ambalaj, în funcție de numărul de prăjiți. Deteriorarea excesivă a peștilor, precum și lipsa hranei.

Înainte de apariția vremii reci, este necesar să creați un rezervor artificial pentru iernat într-o cameră caldă.

Prin mutarea sturionului în rezervorul de iarnă, este necesar să lăsați toate animalele în soluție salină 5% timp de 2-3 zile. Acest lucru va preveni infectarea și moartea peștilor în timpul iernării. Când iernează într-un iaz cald, peștii se adună pe tot parcursul anului.

Dacă intenționați să păstrați sturionul într-un iaz rece în timpul iernii, atunci există var. Peștii trebuie să asigure pacea deplină. Într-un iaz rece, peștii sturion dorm și nu se îngrașă, dar nu slăbesc.

Continuați să hrăniți peștii din primăvară.

Sfat 3: Cum se construiește un iaz pentru piscicultură

Dacă te hotărăști să-ți construiești propriul iaz pentru reproducere peștii, apoi cunoașteți toată finețea echipamentului tăvilor similare, de asemenea, nu uitați exact așa cum ați așezat iaz, va fi invidie, cine va locui acolo.



instrucțiune

Partea inferioară este iazdar nici măcar nu ar trebui să existe gropi și locuri joase, prezența lor duce la solul înmormântat Dacă este pe patul viitorului iazȘi la fel cum există arbuști, copaci, cioturi sau lemn de plutire în largul coastei, veți elimina cu siguranță toate acestea din rădăcină, deoarece mai târziu vor interfera cu pescuitul și vor contribui, de asemenea, la revărsarea și consolidarea rezervorului.

Dacă este posibil, curățați iazurile și orificiile de evacuare a apelor subterane care sunt deasupra barajului pentru a crește debitul de apă către iaz.

Fa-o mai bine iaz de pe deal, astfel încât vă va fi mai ușor să pescuiți și să efectuați prelucrarea fundului iazului, iazCu fundul fundul este mai puțin predispus la murdărire și udare, dau o creștere mai mare a peștilor. De asemenea, rezervoarele pot diferi în locul aranjamentului lor, în diferite tipuri, rase de diferite specii.

chei iazAcestea sunt aranjate pe chei, puțin adânci și uscate și, de asemenea, în chei ușor înclinate. Aceste corpuri de apă au o suprafață mică, adâncimea medie este de aproximativ 1,5 metri. Apa din ele este bine încălzită de soare, fundul lor este noroios, sunt pline de vegetație. În chei iazah plante de crap, acesta este cel mai bun loc pentru ele. Amintiți-vă că, înainte de a începe materialul de plantare, este necesar să curățați fundul iazului și să capturați tot pleava.

Parc și păduri iazEle sunt adesea puternic întărite, necesitând tăierea copacilor și arbuștilor care cresc de-a lungul coastei și, de asemenea, curățarea fundului ciocanelor împotriva impactului. Înainte de a începe să utilizați iaz, scurgeți-l timp de unul sau doi ani și instalați un canal de scurgere în podea. Iazurile de acest tip sunt potrivite pentru aceasta reproducere nu numai crapul, ci și alte specii de pești.

Iazurile-rezervoare au o suprafață și o adâncime mare. Dacă construiești iaz de acest tip, apoi acordați atenție curățării fundului iazului. Iazuri - rezervoare potrivite pentru reproducere mure, merluciu, sterlet, păstrăv, mesteacăn, crap etc.

Sfat 4: De ce se comportă podurile?

Imaginea podurilor divorțate este adesea folosită în poezie ca simbol al forțelor irezistibile care nu permit iubitorilor să fie împreună. În viață, divorțul de poduri are loc într-un moment strict și nu are motive romantice.



Sfatul 5: Etichetă elegantă

"Ce. Este peștele tău gelatinos", așa cum a spus mirele ofensat din celebrul film sovietic. Dar, spre deosebire de film, este doar jeleu.



O să ai nevoie


  • - 1 carcasă;
  • - 2 kg de pești mici de râu;
  • - 5 buc. un morcov;
  • - 3 capete de ceapa;
  • - 2 oua;
  • - 50 g stafide;
  • - radacina de patrunjel;
  • - mazăre de ardei negru;
  • - Frunza de dafin;
  • - sare;
  • - o pungă de gelatină;
  • - 1 lingură. o linguriță de zahăr;
  • - 15 g legume de patrunjel.

instrucțiune

Îndepărtați firimiturile de pe pietriș, tăiați branhiile. Se spală bine și se pune într-o tigaie largă, dar plată. De asemenea, puteți curăța peștii mici de râu, dar nu îndepărtați solzii. Puneți în aceeași oală.

Curățați o rădăcină de ceapă, morcov și pătrunjel, puneți-o într-o oală, condimentați cu piper negru. Se toarnă apă rece și se fierbe. Apoi reduceți focul și gătiți la foc mic, fără a acoperi capacul.

Tăiați peștele timp de două ore, adăugați o tigaie dublă cu 100-150 g de apă rece și îndepărtați imediat spuma. Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, adăugați stafidele în tigaie. Puneți tigaia unde se va răci. Apoi așezați sturionul mic pe un castron și bulion, diluați bulionul, amestecați-l în gelatină și curățați sarea.

La primele semne ale dezvoltării înghețului, este necesar să turnați o treime din lichid pe lire sterline și să trimiteți vasul la frigider timp de o jumătate de oră. După ce lichidul s-a solidificat, decorați suprafața cu cupe de ouă fierte, pătrunjel și cupe de morcovi fierți. Fiți creativi atunci când decorați și feliați legume și ouă sub formă de flori. Apăsați totul cu o forță mică în lichidul înghețat, altfel toate decorațiunile vor decola.

Se toarnă bulionul rămas prea subțire în timp ce se filtrează. Este necesar să se toarnă cât mai ușor posibil, astfel încât decorațiunile să nu se întâmple într-un singur loc. Pregătiți vasul pentru congelare la frigider.

Sfatul 6: Creșterea peștelui acasă ca afacere

Creșterea peștelui poate deveni o afacere bună dacă ajungeți la problemă cu toată responsabilitatea. Mai întâi trebuie să decideți ce pește va fi păstrat. Populația are cea mai mare cerere de statistici folosind două soiuri: crap și păstrăv.



Selectia pestilor

Condiții optime

Hrănire și tratament

Economie și economie

Caracteristici de vânzare

Aici vă puteți confrunta cu unele probleme: cu concurența, scăderea cererii, relații complexe cu magazinele. În 10% din magazine există acvarii care sunt echipate pentru vânzarea de pește viu. De obicei, ofertele sunt plătite după implementare. Prin urmare, plățile vor fi primite după 7 până la 30 de zile - acest lucru poate duce la efectuarea plăților. În general, nu este recomandat ca un pescar novice să înceapă imediat să construiască o afacere mare, este mai întâi necesar să se stabilească o vânzare neîntreruptă de pește. Și, desigur, nu vă așteptați la profituri mari imediat.

Sfat 7: Cum să gătești Sterlet în cuptor

Sfatul 8: Cum să pregătiți o sterletă în Rusia pre-revoluționară

Sterlet aparține familiei de sturioni. Mult timp când a fost numit „peștele regal”. Carnea sterletă are un gust delicat delicat și este potrivită pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare - reci și calde. Înainte de revoluție, fanta era un vizitator frecvent la mesele comercianților și nobililor ruși. De asemenea, ea a decorat mâncăruri imperiale.



Rețetă sterlet cu sos de hrean

Rețetă pentru o sterletă de șampanie

Această rețetă este prezentată în celebra carte a Elenei Molokhovets „Un cadou pentru tinerele gospodine”. Conține cantitatea necesară de produse în kilograme. Această scală antică rusească este de 410 grame. Pentru a pregăti sterletele gătite pentru șampanie are nevoie de: - 3 kilograme de sterlete, - o jumătate de lămâie - 1/8-1/4 kilograme de unt - 2-3 șampanie, - sare. Pregătiți mai întâi o lire sterline. Pentru a face acest lucru, curățați peștele, îndepărtați vidga, clătiți resturile cu apă clocotită, clătiți, uscați cu o cârpă, îndepărtați defectele și coajați. Apoi tăiați peștele în felii și culcați-vă dens la rând într-o tigaie de nichel sau argint. Sare ușoară. Strângeți sucul din jumătate din lămâie și turnați-l. Se încălzește cu unt și se toarnă șampanie. Ar trebui să acopere peștele în jumătate. Lăsați sterletele să gătească puțin. Cu aproximativ 15 minute înainte de servire, acoperiți cu un capac și puneți oala la foc mediu. Odată ce steaua fierbe, ar trebui să fie imediat pe masă în oala în care să gătești.

Sfat 9: Cum să sigilați un Sterlet

sturion Este cel mai mic pește din familia sturionilor. Greutatea sa nu depășește de obicei 1 kg, astfel încât sterletul poate fi gătit complet, de exemplu, coaceți-l într-un cuptor cu cartofi și brânză.



O să ai nevoie


    • Sterilogramă semikilogramă;
    • maioneză;
    • 1 kg de cartofi;
    • 5 roșii medii;
    • 100 g brânză tare;
    • pe o grămadă de pătrunjel cu mărar;
    • sare și piper după gust.

    instrucțiune

    Pregătiți o perie pentru coacere. Pentru a face acest lucru, spălați-l sub apă curentă, îndepărtați coastele ventrale, laterale și dorsale. Îndepărtați mucusul de pe piele și clătiți din nou scheletul.

    Faceți o incizie de-a lungul abdomenului și îndepărtați părțile interne. Scoateți folia și vizirul cu un ac. Pentru a îndepărta branhiile, trebuie să tăiați capul de jos. Apoi tăiați-le cu atenție.

    Acum scoateți cartilajul de pe creastă. Dacă doriți ca puloverul să arate complet, tăiați abdomenul din interior. Apoi, cartilajul este ușor tăiat. Acum spălați bine peștele sub apă curgătoare. Îndepărtați piperul și sarea sterlet în interior și în exterior.

    Spălați legumele. Curățați cartofii și tăiați-i cubulete. Roșiile sunt, de asemenea, tăiate în cercuri. Se întinde brânza pe o răzătoare mare. Topeste untul.

    Pregătiți o tigaie adâncă pentru coacerea peștelui. Degresați masa scheletică a untului topit și presărați pesmet. Apoi puneți-l în vasul de copt.

    În jurul cartofilor, deasupra - cani de roșii. Așezați tava de copt în cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 40 de minute la 180 de grade. Cu 5 minute înainte de mese, presărați peștele cu brânză rasă.

    Așezați sterlinul copt ușor pe o farfurie, puneți o garnitură de cartofi și roșii în jur și presărați cu legume tocate.