O jumătate de kilogram de căpșuni pe zi
Membrii echipei au adăugat 23 de grame de căpșuni la dieta zilnică obișnuită. Cercetarea a durat o lună. Probele de sânge au fost prelevate și analizate înainte și după.
S-a demonstrat că voluntarii după „terapia cu căpșuni” au pierdut colesterolul total cu 8,78 la sută, lipoproteinele cu densitate scăzută (LDL sau colesterolul „rău”) cu 13,72 la sută și trigliceridele cu 20,8 la sută.
Conținutul lipoproteinelor cu densitate mare (HDL, adică colesterolul „bun”) a fost practic neschimbat în timpul cercetării.
Nu doar colesterolul.
Consumul regulat de căpșuni de către voluntari a îmbunătățit și alți parametri de sănătate.
În primul rând, profilul general al lipidelor (grăsimilor) din plasma sanguină. Mai mult, biomarkeri antioxidanți, cum ar fi conținutul de vitamina C și capacitatea de a absorbi radicalii. Chiar și mai departe, mecanismele de apărare împotriva defalcării celulelor roșii din sânge. Și, în cele din urmă, funcționarea trombocitelor.
După finalizarea cercetării și întreruperea consumului de căpșuni, voluntarii i-au readus pe toți la valorile inițiale în termen de 15 zile.
Protecție cardiovasculară
„Cercetările noastre sunt primele publicate care susțin rolul protector al compușilor bioactivi din căpșuni în markeri și factorii de risc pentru bolile cardiovasculare”, a spus Maurizio Battino.
Cu toate acestea, nu s-au obținut încă dovezi directe, și anume care compuși din căpșuni se află în spatele efectelor benefice observate.
Cu toate acestea, toate dovezile circumstanțiale, indicațiile și investigațiile epidemiologice sugerează în favoarea antocianinelor. Astfel, pigmenții vegetali care conferă căpșunilor culoarea lor roșie distinctă.
Noile rezultate confirmă cercetări anterioare, conform cărora consumul de căpșuni protejează împotriva efectelor adverse ale radiațiilor ultraviolete, reduce rata de deteriorare a peretelui stomacului de către alcool, slăbește globulele roșii și îmbunătățește capacitatea antioxidantă globală.
Echipele lui Maurizio Battino au rezumat aceste descoperiri în articole pentru Journal of Nutritional Biochemistry and Food Chemistry.
- ProPlan Cat Light Turkey & Rice - curcan și orez împotriva obezității
- Cu copii împotriva obezității)
- Ritmul este împotriva arătării fețelor copiilor. Este o socializare înșelătoare - generația Rap
- Părinții și profesorii se răzvrătesc împotriva scriptului scris Ce efect poate avea acest lucru asupra copiilor
- Sabina scrie „Tăierea primară în mine împotriva voinței mele” - Way Way