Video despre sănătate și medicină: Cum să nu mori: Rolul dietei în prevenirea, arestarea și inversarea primilor 15 ucigași (februarie 2021)
Crearea unei diete bune cu zahăr începe cu posibilitatea de a da sfaturi bune din sfaturi rele. Acest ghid cu unele dintre cele mai bune mituri și fapte despre diabet vă poate ajuta.
Mergeți online și veți vedea că miturile dietetice depășesc. Dar faptul conștient de ficțiune este cheia pentru a menține glicemia sub control.
Construirea unei diete bune cu zahăr poate fi dificilă. Nu numai că vă luptați pentru a face față noilor restricții alimentare, dar sfaturile adesea contradictorii pe care le-ați putea găsi online despre ce alimente sunt bune și rele pentru diabet pot complica și mai mult lucrurile.
Această confuzie se apropie de sfârșit. Am apelat la dieteticienii înregistrați din toată țara pentru a primi cele mai bune și cele mai rele sfaturi. În acest fel, veți ști exact ce constituie cea mai bună dietă pentru diabetul de tip 2.
CONECTAT:
Deși ar trebui să luați în considerare acest lucru ca ghid pentru crearea unei diete de tip 2, dacă aveți în continuare întrebări sau nelămuriri cu privire la ce ar trebui să mâncați pentru a obține cele mai bune, puteți contacta oricând un dietetician înregistrat, un educator. Puteți găsi această persoană pe EatRight.org.
„Discutați cu un dietetician înregistrat pentru a crea un plan de îngrijire nutrițională personalizat care să ajute la gestionarea zahărului din sânge pe tot parcursul zilei, la prevenirea complicațiilor ulterioare de sănătate și să vă simțiți cel mai bine”, a declarat Samina Qureshi de la RDN, un cabinet privat din Houston.
Acum, adevărul este despre ceea ce ar trebui să mănânci cu adevărat pentru diabet - și multe altele.
Sfat bun: Umpleți jumătate din tablă cu legume
Când vine vorba de gestionarea diabetului, consumul de legume este esențial. „Când faci jumătate de legumă italiană, consumi în mod natural mai mult”, spune Emily Kyle, o RDN care se află în cabinetul privat din Rochester, New York. „Știm că fibrele sunt bune pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și ne menține mai plini pentru mai mult timp.”
CONECTAT:
Sfaturi proaste: Verificați glicemia o dată pe zi
Când aveți diabet, obișnuitele sunt foarte importante pentru gestionarea bolilor, mai ales atunci când introduceți alimente noi în dieta dumneavoastră.
Dar ar trebui să vă verificați glicemia de mai multe ori pe zi - nu doar o dată, notează Toby Smithson, RDN, CDE, proprietarul Diabetes Every Day, cu sediul în Hilton Head Island, Carolina de Sud. „Verificarea zahărului din sânge o dată pe zi vă va oferi doar o imagine de ansamblu a glicemiei dumneavoastră în acel moment”, spune el. În schimb, veți dori să vedeți cum nivelurile dvs. sunt afectate de factori precum hrana, exercițiile fizice și chiar stresul.
Testați-vă nivelurile înainte de mese sau din nou două ore mai târziu. „Vă oferă o imagine mai clară a modului în care tinde zahărul din sânge”, spune Smithson.
Sfaturi proaste: persoanele cu diabet zaharat ar trebui să sară peste micul dejun
Pacienții i-au spus lui Qureshi că el crede că sărind peste ei îi va ajuta să-și controleze mai bine glicemia. „Acest sfat nu ar putea fi mai departe de adevăr”, spune el.
Într-un studiu publicat în octombrie 2015 în revista Diabetes Care, căpitanii de mic dejun cu diabet de tip 2 au avut niveluri mai ridicate de glucoză în sânge după prânz și cină.
„În loc să săriți peste mese, încercați să mâncați mese echilibrate la fiecare trei până la cinci ore, să luați gustări sănătoase și să vă monitorizați în mod regulat glicemia”, spune Qureshi. Păstrarea acestor gustări în jur vă poate ajuta să evitați utilizarea fast-food-ului sau a junk food-ului atunci când vă este foame.
LEGATE DE:
Sfat bun: Aveți întotdeauna gustări la îndemână
„Întâlnirile pot dura mai mult decât era de așteptat, iar planurile de cină pot fi anulate, așa că îmi încurajez clienții să le aibă la dispoziție pentru a evita o oprire nedorită la un distribuitor automat sau distribuitor automat”, spune Lori Zanini, RD, CDE, creatorul Love with Diabetes care are sediul central în Manhattan Beach, California. „Nu vă asigurați mai mult de cinci ore pe zi fără să mâncați nimic pentru a vă menține glicemia și foamea”, spune Zanini, care spune că delicatețea ei este nucile care sunt pline de proteine vegetale și fibre pentru a vă ajuta să durați mai mult.
Sfat bun: ar trebui să urmăriți ce să mâncați
„Jurnalele alimentare sunt foarte eficiente, deoarece ne ajută să înțelegem mai bine ce mâncăm, dar unele forme au devenit copleșitoare și greu de înțeles”, a spus Bonnie Taub-Dix, autorul cărții Read Before You Eat It Who, cu sediul în Woodmere, New York.
"Deși poate părea de modă veche, încercați să ridicați o bucată de hârtie și să cartografiați fiecare bucată de mâncare pe care o consumați într-o singură zi. Scrierea venitului zilnic, chiar dacă este doar pentru câteva zile, vă va ajuta să atrageți mai multă atenție recunoașteți modele despre care s-ar putea să nu fiți conștienți, cum ar fi să mâncați în fiecare oră. "
Dacă apariția pare copleșitoare, încercați să vă înregistrați în prealabil mesele: rezervați câteva minute în fiecare noapte pentru a dezvălui ce veți mânca mâine. Acest lucru vă va ajuta să evitați întreruperea planului.
Recomandare proastă: persoanele cu diabet trebuie să evite toate grăsimile
„Grăsimea are o reputație proastă, deoarece are mai multe calorii pe gram decât carbohidrații și proteinele”, spune Natalie Rizzo, RD, practicant privat în New York City. „Dar persoanele cu diabet nu trebuie să evite grăsimile”.
De fapt, Asociația Americană pentru Diabet remarcă faptul că tipul de grăsime pe care îl consumi este mai important decât cantitatea totală pe care o consumi - și ar trebui să te străduiești să obții surse sănătoase de grăsime, cum ar fi avocado, nuci, pește și ulei de măsline.
„Vă recomandăm să adăugați avocado în dieta dvs., deoarece acestea au o sarcină glicemică scăzută, deci este puțin probabil să crească zahărul din sânge”, spune Rizzo.
În plus, un studiu publicat în Nutrition Journal din noiembrie 2013 sugerează că adăugarea unei jumătăți de avocado la prânz nu crește nivelul zahărului din sânge dincolo de ceea ce s-a observat după un prânz standard - și astfel a crescut sentimentele de plenitudine ale participanților cu 40% la trei ore după prânz.
CONECTAT:
Sfat bun: nu trebuie să evitați carbohidrații
„Văd când îi aud pe clienții mei cu diabet spunând că au auzit că ar trebui să elimine carbohidrații din dietele lor”, a declarat Elizabeth Shaw, o RDN care se află în cabinetul privat din San Diego. „Carbohidrații de înaltă calitate, precum cerealele integrale, fructele și legumele, sunt suplimente excelente pentru o persoană cu diabet.”
Dar amintiți-vă că:. Așadar, concentrați-vă pe acei carbohidrați complecși digerați lent, plini de amidon și fibre rezistente, pentru un control mai bun al glicemiei și pentru a limita zaharurile simple, spune Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autor al Diabetes 2 Day Diet, New Jersey. „Cu cât umpleți mai mult o farfurie cu carbohidrați digerați lent, cu atât veți avea mai puține fluctuații ale glicemiei”, spune el.
Sfaturi proaste: Glucidele sunt rele pentru sportivii cu diabet
„În lumea exercițiilor fizice, carbohidrații sunt o parte esențială a combustibilului pentru antrenament și competiție”, spune Amy Goodson, RD, dietetician sportiv în Dallas. „De fapt, lipsa carbohidraților din dieta unui sportiv poate provoca oboseală”.
Și, desigur, poate provoca probleme scăzute de zahăr din sânge pentru persoanele cu diabet zaharat. „Indiferent dacă vă antrenați pentru un 5K sau un maraton, inclusiv carbohidrați de calitate cu proteine la fiecare masă și gustare, vă va ajuta să vă stabilizați nivelul zahărului din sânge pe tot parcursul zilei”, spune Goodson.
LEGATE DE:
Sfat prost: ar trebui să mâncați o dietă paleo
se concentrează pe alimente precum carne, fructe de mare, ouă, nuci, semințe, fructe, vegetarieni și ulei. În timp ce toate sunt alegeri sănătoase cu moderație, dieta elimină cerealele, leguminoasele, produsele lactate și cartofii - toate acestea putând face parte dintr-o dietă sănătoasă pentru persoanele cu diabet. „Persoanele cu diabet au, de aceea, consumul de carbohidrați complecși sub formă de fructe, legume, cereale integrale, fasole și linte este esențial pentru controlul colesterolului LDL„ rău ”, a declarat Ginger Hultin, purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică din Seattle.
„Există dovezi foarte bune că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să ia o dietă pe bază de plante, nu una plină de carne și resurse”, spune el. Includerea cerealelor integrale și a leguminoaselor a fost asociată cu un control glicemic îmbunătățit atât la persoanele cu diabet, cât și la persoanele cu rezistență la insulină.
Beneficiile unei diete pe bază de plante variază de la un risc mai mic de obezitate, conform cercetărilor, pentru a reduce riscul de boli de inimă - o posibilă complicație majoră a diabetului - studiile sugerează.
LEGATE DE:
Sfaturi bune: zahărul nu este neapărat sănătos
„Când se numără schimburile de carbohidrați, poate fi tentant să obțineți alimente etichetate”, spune Angie Asche, RD, dietetician sportiv în Lincoln, Nebraska.
Dar așteaptă o secundă: înainte de a cumpăra, uită-te la. „Multe alimente fără zahăr au la fel de multe calorii, carbohidrați și poate mai multe grăsimi ca omologii lor fără zahăr”, spune Asche. „Iar tipurile de alimente care vin de obicei în versiuni fără zahăr nu sunt în general cele mai sănătoase opțiuni.” Acestea includ bomboane tari, bomboane de ciocolată ambalate și înghețată.