Fundația inimii slovace
- Acasă
- Cine suntem noi
- Despre fundație
- Contacte
- Documente
- Publicații
- Parteneri
- au scris despre noi
- Fapte interesante
- 2%
- Link-uri utile
- Proiectele noastre
- POD
- Proiecte finalizate
- Inima plină de sănătate
- Alergând pe viață
- Unități de insuficiență cardiacă ambulatorie
- Cunoașteți simptomele unui infarct acut și accident vascular cerebral
- Pentru inima ta, inima altora
- Arată-ți inima
- Inima
- Boli și afecțiuni CV
- Tensiune arterială crescută
- Angină pectorală
- Fibrilatie atriala
- Insuficienta cardiaca
- Boala vasculară periferică
- Infarct
- Sunt în pericol de a avea un infarct?
- Semne de avertizare
- Heart stop
- Viața după un atac de cord
- Accident vascular cerebral
- Sunt în pericol să-mi pierd creierul?
- Semne de avertizare
- Ghid
- Hiperlipidemie
- Tratament
- Calendarul medicamentelor
- Tratamentul fibrilației atriale
- Tratamentul insuficienței cardiace
- Tratamentul anginei pectorale
- Tratamentul hiperlipidemiei
- Dicţionar
- KV-riscuri și stil de viață
- Intrebari si raspunsuri
- Boli și afecțiuni CV
- Prevenirea
- Mancare sanatoasa
- Sfat bun
- Selecția și prepararea alimentelor
- Știri despre nutriție
- Rețete pentru sănătatea ta
- Bucătăria inimii tale
- Rețete de soia
- Aperitive
- Supe
- Feluri principale
- Salate
- Pustii
- Calculator medical
- Galerie foto
Tensiune arteriala
Colesterol
Aritmie cardiaca
Zahăr
Gătit în general: nu este bine să gătești prea mult alimentele, în special alimentele din legume și fructe, deoarece acestea pierd vitaminele în acest fel.
Gătit păsări de curte: feriți-vă de alimentele slab preparate care pot conține bacterii.
Unde: folosiți puțină apă și lăsați legumele crocante, evitați fierberea lungă și fierberea.
Gătit cu abur: gătitul cu aburi este preferat. Pentru sosuri, creme etc. refolosiți apa de gătit care conține vitamine.
Gătit în cuptorul cu microunde este bun pentru reîncălzirea alimentelor și util pentru dezghețarea rapidă.
Gătit în cuptor: nu este necesar să adăugați ulei la carne; cu toate acestea, trebuie folosită hârtie de copt sau folie. Temperatura fierbinte din cuptor distruge vitamina C.
Gătit într-o oală: este util pentru prăjirea, fierberea și prepararea cărnii. Carnea este moale și vitaminele nu se pierd, dar grăsimile sunt precipitate, cu excepția cazului în care pielea și grăsimile sunt îndepărtate înainte de gătit.
Gratar: este ideal pentru îndepărtarea grăsimii conținute în carnea care se dizolvă și curge. Cu toate acestea, aveți grijă să nu ardeți carnea și să o înnegriți, deoarece acest lucru ar putea declanșa formarea tumorilor. Prin urmare, nu mâncați și nu serviți alimente arse.
Gătit în folie: utilizarea hârtiei sau foliei de copt este recomandată pentru carne și pește la care se pot adăuga legume sau ierburi, felii de lămâie, condimente, ciuperci, roșii. fără utilizarea grăsimii.
Gătit pe suc: în cazul cărnii, păsărilor, cărnii de vânat, puteți evita grăsimea în timp ce adăugați roșii decojite, ceapă, ierburi, cartofi.
Prăjire: nu este recomandat cu niciun ulei sau sub nici o formă.
Utilizare tigăi anti-arsuri care permit utilizarea unor cantități mici de ulei și oale sub presiune care accelerează gătitul. Chiar și un wok este o oală care vă permite să gătiți cu o cantitate mică de ulei.
Cumpără ingrediente proaspete.
Nu dezghețați din nou mese care au fost deja dezghețate o dată.
Lasă-l cutii și recipiente care conțin alimente vechi.
A consuma legume dacă este posibil crude și alege legume de sezon.
Adăuga țiței la sfârșitul gătitului.
Utilizare ulei de măsline extravirgin, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb sau ulei de germeni de cereale. Cu toate acestea, vă recomandăm o cantitate mică.
Cantitatea de ulei se măsoară cu o lingură și nu se toarnă.
Excludeți alimentele bogate în grăsimi animale: unt, slănină, untură, gălbenuș de ou, brânzeturi grase, carne grasă, măruntaie.
Măriți alimentarea alimente bogate în fibre: legume, fructe, cereale integrale, nuci și leguminoase, în special soia. Prefera alimente integrale, cum ar fi: făină, orez, orz, paste, cereale, muesli, ovăz, care sunt bogate în fibre solubile și insolubile.