sfaturi

Cine a spus că trebuie să mergi în magazin în fiecare zi pentru a găti sănătos și gustos? Citiți sfaturile noastre pentru un prânz rapid și aflați cum să evocați mâncăruri gustoase chiar și de la un frigider aproape gol. Vă prezentăm ideile noastre pentru rețete precum „ce a dat casa”.

Legumele la grătar vor economisi fiecare prânz rapid

Nu mergem la cumpărături în fiecare zi acum, așa că este firesc să încercăm să ne aprovizionăm cu mâncare în avans. Dar legumele? Nu vrei să o concediezi, dar „cele mai bune zile” s-au încheiat? Luați resturile, adăugați puțin ulei de măsline, sare, piper, semințe de floarea soarelui și puneți-le la grătar sau coaceți-le.

Veți obține mâncare ușor de preparat și foarte gustoasă. O combinație colorată de legume pe care corpul o încarcă direct cu vitamine și quinoa susțin minerale: veți vedea că pur și simplu nu veți avea suficient din această delicatesă ușoară.

Autor de rețetă: Ing. Veronika Gandhi

Ingrediente:

  • 1 glugă galbenă,
  • 1 glugă verde,
  • 1 dovlecel mic,
  • 1/2 cartof fiert dulce,
  • 2 roșii,
  • 2 PL ulei de măsline,
  • 1 ČL de usturoi extrudat,
  • 2 PL semințe de floarea soarelui,
  • aroma de sare, busuioc si patrunjel

Abordare:

1. Tăiați legumele în cuburi mici sau benzi, turnați peste uleiul mixt cu usturoi, sare și ierburi

2. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20-30 de minute.

3. Umpleți ceașca la 2/3 cu quinoa fiartă și serviți.

Un prânz rapid de nicăieri? Risotto nu dezamăgește niciodată

Mai am un clasic din vremurile noastre: risotto „ce a dat casa”. Cu puțină imaginație și o abordare inovatoare, puteți evoca din nicăieri un aliment cu adevărat gustos și hrănitor. Risotto (orice ai folosi) va fi mai gustos dacă mai întâi prăjești ceapa și legumele în ulei înainte de a fierbe. Poți folosi cu adevărat tot ce găsești acasă. Morcovii, țelina, pătrunjelul sau un amestec de legume congelate vor avea grijă de multe vitamine și minerale.

Gândiți-vă întotdeauna să aveți unul în risotto sursa de proteine. Desigur, sunt cele mai ușor de utilizat carne, dar dacă nu o aveți, va servi și ea conserve de fasole sau naut, linte roșie sau tofu.

Vă puteți juca și cu ingredientul principal - orezul. Nu vă fie teamă să înlocuiți niște orez cu alte cereale - cum ar fi bulgur sau hrișcă, și chiar presupunem că ultimele stocuri 😊.

În cele din urmă, puteți amesteca o bucată de unt sau cremă de brânză în risotto pentru a o înmuia. Pic!

Chifteluțe vegetale pe care nici carnivorele nu le disprețuiesc

Ce zici de prânz când ultimele stocuri de carne s-au epuizat? Fiecare dintre noi are cel puțin câteva legume în frigider sau congelator. Dar dacă altor membri ai familiei nu le plac legumele? Încercați să o ascundeți în chiftele!

Ingrediente:

  • 100 de grame de broccoli crud (puteți folosi și congelat)
  • 150 de grame de porumb congelat
  • 100 de grame de ardei roșu
  • 1 mână de ceapă de primăvară (puteți folosi și ceapă roșie sau clasică, de exemplu)
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 mână de coriandru proaspăt (puteți folosi uscat)
  • 40 de grame de făină de spelt netedă
  • 1 linguriță de ardei roșu
  • Un praf de sare și piper negru

Un prânz rapid vă va salva pastele într-o mie de feluri

Punem pariu că niște paste pot fi găsite în fiecare cămară! Depinde de dvs. dacă decideți varianta dulce sau sărată.

Resturile de legume, brânză, ouă și eventual smântână vă vor ajuta cu sare. Nu uitați de pastele coapte, în care, la fel ca risotto, puteți ascunde toate resturile. Și cu puțin sentiment că vă bucurați de mâncare, acestea pot fi ale voastre paste coapte întotdeauna diferite, dar întotdeauna bogat din punct de vedere nutrițional și burta delicioasă (pentru că despre ceea ce vom minți, pastele coapte de obicei nu sunt foarte „plăcute ochilor” 😊).

Dacă preferați o patiserie dulce, avem o rețetă excelentă în formă tăiței de mac cu o doză bună de proteine! Și că nu aveți mac acasă? Brânza de vaci, iaurtul sau praful de proteine, cu care puteți prăji pastele în loc de zahăr, vă vor ajuta, de asemenea.

Nucile măcinate vor furniza grăsimile potrivite, care, împreună cu proteinele și carbohidrații, vă vor satura chiar și mai mult. Alimentele cu valoare completă și bogate din punct de vedere nutrițional sunt în lume!

Să nu ne fie frică de paste - și nici de mâncare. Să ne temem că nu vom fi activi - pentru că a nu face nimic este mult mai rău pentru sănătatea noastră decât o farfurie cu paste.

Ce-ți place să încânte în bucătărie?