Un aperitiv tentant, o garnitură excepțională pentru carne și o cină ușoară caldă. Sfecla roșie la cuptor are o utilizare foarte variată.
15 octombrie 2014 la 6:00 AM (roșu)
Sfeclă roșie la cuptor cu ierburi și usturoi
Ingrediente pentru 4 porții
- 8 exerciții de dimensiuni egale
- 4 - 6 căței de usturoi
- felie de unt
- ulei de masline
- oțet balsamic
- suc de lămâie
- o mână de ierburi după gust (salvie, coriandru)
- sare, piper negru măcinat
Tăiați gândacii în sus și la rădăcină, după cum este necesar. Spălați-le bine. Curățați usturoiul, tocați ierburile. Căptușește fundul tăvii de copt cu folie și lasă lungimea foliei să se acopere. Puneți sfecla roșie pe fund împreună cu usturoiul, stropiți cu ulei de măsline și presărați cu jumătate din ierburi, sare și piper. Închideți bine. Coaceți într-un cuptor încălzit la 190 - 200 de grade timp de aproximativ o oră, în funcție de dimensiunea exercițiilor și nu numai. După coacere, încălziți untul într-o tigaie, adăugați sucul de lămâie și ierburile, încălziți-l și serviți cu sfeclă roșie prăjită.
Tip: Puteți tăia sfecla roșie în felii și serviți-o, aranjate alternativ cu brânză de capră sau oaie, presărată cu sos de lămâie-iarbă.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.